课件：第五章唐五代时期茶文化的形成.ppt

7.3 毛文锡《茶谱》 作者简介 毛文锡：唐末五代时人，字平珪[guī]，高阳（今属河北人），一作南阳（今属河南）人。年十四，登进士第。事前蜀，官翰林学士承旨，迁礼部尚书，判枢密院事，后进文思殿大学士,拜司徒,仍判枢密院。因与宰相张格、宦官唐文扆争权,贬茂州司马。前蜀亡，归后唐。不久,又事后蜀。与欧阳炯等五人以小词为后主孟昶所赞赏。 《茶谱》 在总结陆羽《茶经》关于茶之出和茶之事的基础上，详细记述全国各地唐末五代时产茶地点、茶名、重量、制法、特点等，但对其进行了发挥： 茶产地 制茶技术 各地茶的味性 记录了各地名茶 * * 7.4 苏廙《十六汤品》 该书作于唐末五代时期，公元900年前后。是作者的《仙芽传》中的一篇短文。 由陆羽《茶经》煮水、择器等论述中受到启发后而阐述的，其中煮水老嫩程度、泡茶器具的选择、烹茶方法等，与陆羽的观点是一脉相承的，至今还有一定的借鉴价值。 * * 8 茶艺术的初起 8.1 茶事书画 茶事书法：怀素《苦笋帖》（最早的） 茶画：唐初·阎立本《萧翼赚兰亭图》（最早的） 盛唐·周昉《调琴啜茗图》、《烹茶图》、《烹茶仕女图》 佚名《宫乐图》 张萱《煎茶图》《烹茶仕女图》 杨升《烹茶仕女图》 五代·王齐翰《陆羽煎茶图》 陆晃《火龙烹茶》、《烹茶图》 * * 8.2 茶歌舞 茶歌 定义：以茶事为歌咏内容的山歌、民歌。 最早以茶为歌咏对象的茶歌：西晋·孙楚·《岀歌》 诗词配以章曲：最早茶歌为陆羽《茶歌》（已散佚） 皎然《饮茶歌诮崔石使君》、《饮茶歌送郑容》 刘禹锡《西山兰若试茶歌》 温庭筠《西陵道士茶歌》 茶舞 定义：表现茶事的舞蹈。 表现形式：与茶歌配合、独立表演。 佐证：杜牧《题茶山》“舞袖岚侵涧，歌声谷答回。” * * 9 茶文学的兴盛 9.1 茶诗 大唐是文学繁荣时期，同时也是饮茶习俗普及和流行的时期，茶与文学结缘，造成茶文学的兴盛。唐代茶文学的成就主要在诗，其次是散文。唐代第一流的诗人都写有茶诗，许多则是脍炙人口。 9.1.1 体裁多样 古风 李白（701～762）《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》3：第一首以茶为主题的茶诗，也是名茶入诗第一首。 皮日休《茶中杂诗》37-46、陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏 》47-56 刘禹锡《西山兰若试茶歌》12 * * 律诗 钱起《过长孙宅与郎上人茶会》 皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶 》60 皇甫曾《送陆鸿渐山人采茶回》 61 白居易（772—846）《谢李六朗中寄新蜀茶》8、《琴茶》5 温庭筠《西陵道士茶歌》15 齐己《咏茶十二韵》28 绝句 顾况《焙茶坞》 白居易《山泉煎茶有怀》4 张籍《和韦开州盛山茶岭》23 钱起《与赵莒茶宴》 刘禹锡《尝茶》 张文规《湖州贡焙新茶 》63 释灵一《与元居士青山潭饮茶》 * * 歌行 皎 然《饮茶歌·诮崔石使君》、 宜背 卢 仝《走笔谢孟谏议寄新茶》2 背诵 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之馀合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头还得苏息否。 * * 作业 1.背诵--《茶经》六之饮 2.刘伯刍--天下七等水 3