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第七章 美白祛斑类化妆品 1．了解皮肤颜色的构成及影响因素 2．掌握美白祛斑类化妆品的活性成分及其作用机制 3．熟悉美白祛斑类化妆品的功效评价 白皙、光洁、细腻的肌肤一直是亚裔女性，特别是中国女性追求的目标。近年来，我国美白祛斑类化妆品方兴未艾，已经成为市场上最热销的产品。 第一节 皮肤颜色的构成及影响因素 一、皮肤颜色的构成 正常皮肤的颜色主要由以下三个因素决定。 1．皮肤内各种色素的含量与分布状况皮肤的色素物质主要包括黑色素(优黑素和褐黑素)、胡萝卜素，其中黑色素是决定皮肤颜色的主要因素。不同种族的人群，色素沉积的程度不同，其差别主要是产生各种黑色素的量不同，而不是黑素细胞存在的数目。人类皮肤及头发的颜色不是取决于黑素细胞的数量，而是取决于黑素小体的数量、大小、分布及黑素化程度。 亚洲人属黄色人种，其皮肤的颜色与皮肤内含有的胡萝卜素有关。胡萝卜素呈黄色，多存在于真皮和皮下组织内。以胸腹部和臀部较多，面部较少，因此胸腹等处皮肤颜色呈黄色。 2．皮肤血液内氧合血红蛋白与还原血红蛋白的含量皮肤的颜色还受血液内氧合血红蛋白与还原血红蛋白的含量的影响。血红蛋白(血色素)呈粉红色、氧合血红蛋白呈鲜红色、还原血红蛋白呈暗红色，各种血红蛋白含量和比例的变化会导致皮肤的颜色也随之改变。 3．皮肤的厚度及光线在皮肤表面的散射现象肤色还受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响。若角质层较厚，则皮肤偏黄色；颗粒层和透明层厚，皮肤显白色。此外，光线在皮肤表面的散射现象也会影响皮肤的颜色。在皮肤较薄处，因光线的透光率较大，可以折射出血管内血色素透出的红色来；在皮肤较厚的部位，光线透过率较差，只能看到皮肤角质层内的黄色胡萝卜素，因此皮肤呈黄色。老年人的皮肤，则由于真皮的弹力纤维变性断裂，弹性下降，加之皮肤血运较差而呈黄色。 二、皮肤的色素代谢 (一)表皮黑素细胞和表皮黑素单位 1．表皮的黑素细胞是表皮的重要组成细胞之一，嵌插在基底层细胞之间，具有形成、分泌黑素的功能。人类黑素细胞起源于胚胎神经嵴，在胚胎发育第七周进人表皮，但胚胎时期的黑素细胞并不合成黑素。黑素细胞呈树突状，通过树状突起以1：36的比例与角质形成细胞构成一个表皮黑素单位(epideIreal melanin unit)。 2．在表皮黑素单位中，黑素细胞与角质形成细胞之间互相影响，尤其是角质形成细胞可通过接触及分泌碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)、内皮素(ET一1)、神经细胞生长因子(NGF)、白介素1(IL，1)、白介素6(IL．6)、肿瘤坏死因子(TNF)等对黑素细胞的形态、结构和功能产生明显的影响。 (二)黑素、黑素小体及黑素的形成 1．黑素(：melanin) 黑素为高分子生物色素，分为优黑素和褐黑素两种。 (1)优黑素(eumelanin)：主要是由5，6．二羟基吲哚和少量5，6一二羟基吲哚一2一羧酸通过不同类型的c—C键连接构成的可溶于稀碱的吲哚聚合物，呈棕色或黑色。 (2)褐黑素(pheomelanin)：其结构还未完全清楚，一般认为是一种主要由1，4一苯并噻嗪基丙氨基通过不同类型的键合，任意连接而成的含硫高(质量百分数为10％～12％)的聚合物构成的复合物，呈黄、红或胡萝卜色。褐黑素在皮肤中的功效尚不了解。 2．黑素小体(melanosom(：) 是黑素细胞胞浆内一种特化的细胞器，是黑素细胞进行黑素合成的场所。 3．黑素的形成过程包括黑素细胞的迁移、黑素细胞的分裂成熟、黑素小体的形成、黑素颗粒的转运以及黑素的排泄等一系列复杂的生理生化过程。 从生物化学反应的角度来看，黑素的形成经过了如图7—1所示的合成途径。 目前公认的黑素形成途径为：酪氨酸一多巴一多巴醌一多巴色素一二羟基吲哚一酮式吲哚一黑素，形成的黑素称优黑素或真黑素，皮肤的色素主要由其组成。在黑素合成中，多巴醌还可通过另一途径经谷胱甘肽或半胱氨酸催化生成褐黑素。优黑素与褐黑素转换机制主要与酪氨酸酶的活性有关，高水平的酪氨酸酶活性导致优黑素的产生，低水平的酪氨酸酶活性导致褐黑素生成。 (三)黑素的作用 表皮角质形成细胞中的黑素以胶体(无定形)和细胞器(黑素颗粒)两种形式存在。两者都起着吸收紫外线的滤光片和自由基清除剂的作用，为角蛋白细胞核DNA、真皮蛋白质、胶原、弹性蛋白提供保护。防止弹力纤维变性所致皮肤老化，保护DNA免受有害因素引起的致突变效应，从而降低皮肤癌的发生率。 (四)影响黑素形成的因素 影响黑素形成的因素很多，可分为细胞内因素、细胞外因素和外源性因素(如紫外线)。 1．细胞内的影响因素 (1)细胞内的各