酒店管理工作细化执行与模板光盘.doc

PAGE PAGE 42 弗布克细化执行与模板系列 酒店管理工作细化执行与模板 王 宏 编著 北 京 目 录 HYPERLINK \l _Toc185995780第一章 酒店各部门岗位设计与工作事项 HYPERLINK \l _Toc1859957831．前厅部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957842．餐饮部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957853．客房部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957864．康乐部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957875．采购部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957886．安保部岗位设计模板 HYPERLINK \l _Toc1859957957．前厅岗位工作目标 HYPERLINK \l _Toc1859957968．餐饮岗位工作目标 HYPERLINK \l _Toc1859957979．客房岗位工作目标 HYPERLINK \l _To康乐岗位工作目标 HYPERLINK \l _To采购岗位工作目标 HYPERLINK \l _To工程岗位工作目标 HYPERLINK \l _To前厅部经理工作明细表 HYPERLINK \l _To大堂副理工作明细表 HYPERLINK \l _To预订处主管工作明细表 HYPERLINK \l _To接待处主管工作明细表 HYPERLINK \l _To餐饮部经理工作明细表 HYPERLINK \l _To行政总厨工作明细表 HYPERLINK \l _To餐厅主管工作明细表 HYPERLINK \l _To中/西厨师长工作明细表 HYPERLINK \l _To宴会部主管工作明细表 HYPERLINK \l _To客房部经理工作明细表 HYPERLINK \l _To客房中心主管工作明细表 HYPERLINK \l _To楼层主管工作明细表 HYPERLINK \l _To采购经理工作明细表 HYPERLINK \l _To采购主管工作明细表 HYPERLINK \l _To工程经理工作明细表 HYPERLINK \l _To强电主管工作明细表 HYPERLINK \l _To弱电主管工作明细表 HYPERLINK \l _To安保经理工作明细表 HYPERLINK \l _To消防主管工作明细表 32．销售主管工作明细表 HYPERLINK \l _To公关主管工作明细表 HYPERLINK \l _Toc185995852第二章 前厅管理细化执行与模板 HYPERLINK \l _Toc1859958551．酒店预订工作流程 HYPERLINK \l _Toc1859958562．酒店预订控制程序 HYPERLINK \l _Toc1859958583．客房预订单 HYPERLINK \l _Toc1859958614．酒店预订管理制度 HYPERLINK \l _Toc1859958675．团队接待通知单 HYPERLINK \l _Toc1859958686．VIP接待通知单 HYPERLINK \l _Toc1859958697．VIP客人呈报表 HYPERLINK \l _Toc1859958708．客人入住登记表 HYPERLINK \l _Toc1859958719．客史资料档案卡 HYPERLINK \l _To入住接待细则 HYPERLINK \l _Toc185995883第三章 餐饮管理细化执行与模板 HYPERLINK \l _Toc1859958861．菜单设计工作流程 HYPERLINK \l _Toc1859958872．菜单设计控制程序 HYPERLINK \l _Toc1859958893．菜品成本分析表 HYPERLINK \l _Toc1859958904．标准菜谱设计模板 HYPERLIN