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PAGE / NUMPAGES 七年级生物下册总复习提纲 第一章 人的由来（略） 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大M、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 脂肪：人体内重要的备用能原物质 富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等 蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料 富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼 水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。 无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力 维生素B1 神经炎、脚气病 糙M、花生、瘦肉、酵母和杨梅等 含铁的无机盐 缺铁性贫血 维生素C 坏血病 水果、蔬菜等 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 动物肝脏以及牛奶等 含锌的无机盐 生长发育不良 第二节 消化和吸收 一、人体消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。 1、消化道由上到下依次是： （1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合 （2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。