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精品文档 北京化工大学攻读硕士学位研究生入学考试 《生物化学综合》考试大纲 一、适用的招生专业 食品科学与工程。 二、考试的基本要求 要求考生系统掌握生物化学的基本概念和原理，考察学生利用生化知识解决实际问题的能力。要求学生主要掌握以下几方面内容： （1）掌握生物大分子(包括蛋白质、糖、脂类及核酸等)的结构、理化性质、结构与功能的关系。 （2）掌握物质代谢(包括糖类、脂类及蛋白质)的主要代谢途径、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系、信息传递及代谢调节。掌握酶的结构和主要概念。 （3）掌握中心法则所揭示的信息流向，包括DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控。 （4）理解重组DNA技术及最新进展中涉及的基本概念和原理。 三、考试方法和考试时间 考试为闭卷考试，考试时间为3小时。 四、考试的主要内容与要求 （一）蛋白质化学 掌握氨基酸两性解离和等电点，了解氨基酸化学性质，掌握肽、肽键和肽平面，掌握蛋白质的一级结构、二级结构、结构域、三级结构和四级结构。掌握蛋白质的胶体性质、蛋白质变性的实质和常见分离纯化方法及原理。 （二）核酸的化学 掌握核酸的组成成分、DNA双螺旋结构模型的要点。掌握RNA的主要类型，理解主要类型的RNA结构和功能的主要特点，理解核酸的各种性质。 （三）酶 理解酶作为生物催化剂的特点，了解酶的分类和命名，理解酶的化学本质。掌握全酶、酶的活性中心和必需基团等