高中化学必修二教案大全.pdfVIP

乙酸教学设计 路桥中学 陈彩莲 2、教学难点：酯化反应的实质 一、设计思想: 六、课前准备: 食醋是日常生活必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。学生对醋是很熟悉 教具及用品：乙酸分子模型、冰醋酸、稀醋酸、乙醇、浓硫酸、石蕊、碳酸钠、饱和 的,从学生熟悉的醋引入本课,学生易于接受,同时结合黄酒中的乙酸的产生，有利于前 碳酸钠溶液、试管、铁架台、酒精灯、导管。 后联系.结合在初中已经学过的有关乙酸的知识（乙酸的分子式、物理性质及酸性）, 七、教学过程： 说明乙酸的弱酸性设计实验加以证明.通过乙酸电离方程式的书写,理解乙酸的的酸性 [引入]非常高兴今天有机会来到这里上课，相信我们能够成功合作。听说三门有 是乙酸分子中 O—H 键的断裂。并通过实验探究酸与醇的酯化反应，利用同位素示踪法 句老话，我说上句，不知道大家能否接上下一句： “好做酒，坏做？” 来解释酯化反应的实质，酯化反应生成物水中的水是由醇提供氢和羧酸提供羟基的。 （学生接上：“坏做醋”。）对，在酒中存在着某些微生物可以使部分乙醇氧化，转化 二、教材分析: 为乙酸，酒就有了酸味了。 乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物 今天我们就学习和醋有关的知识。 的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立 [板书]——乙酸 个 “（组成）结构——性质——用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知 [引导]大家能否结合生活经历和已有知识，说说对醋的了解与用途 识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生 三 学生展开。（调味品、流行性感冒时期或非典时期用醋消毒杀菌） “ 的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习 [讲述]普通食醋中含有 3%—5%的乙酸，所以乙酸又叫醋酸。 展 的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。 乙酸在初中的时候就提过，即有机酸。有机酸中都含有一个基团羧基（-COOH），类似 开 三、学情分析: 与醇中都含有羟基(-OH)。醛中含有醛基（-CHO），像这些基团反映了有机化合物的共 ） 在初中化学中，只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其 同特性的，我们把它叫做官能团。副板书（羧基-COOH –OH –CHO,官能团） 二 性质、存在和用途。本课题在学生对黄酒中产生乙酸有一定了解的基础上，进一步学 [问]乙醇分子是由乙基和羟基组成。乙酸是有机酸，含有羧基。既然它称作乙，那乙 （ 习乙酸的分子结构和其酸性与酯化反应，并学会用有机物结构和化学键知识来分析化 酸分子中应该总共有几个碳？（2 个），那与羧基相连接的应该是甲基还是乙基？（甲 。 学反应的原理。 基）会 四、教学目标: 展示乙酸的球棍模型，让学生写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。