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第一单元 走进化学世界 （ 2017 年 3 月 6 日星期一） 课题 1 物质的变化和性质 物理变化：没有生成其它物质的变化。 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。 物理性质包含：物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 化学变化：生成其它物质的变化。也叫化学反应。化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 化学性质包含：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 化学：是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的自然科学。 课题 2 化学是一门以实验为基础的科学 1.蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称） 1）火焰：焰心、内焰（最明亮） 、外焰（温度最高） 2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。 现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高 （3）检验产物 H 2O：用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾 CO2：取下烧杯，倒入澄清石灰水（澄清石灰水 ：主要成 分是 氢氧化钙 [Ca(OH) 2]，与二氧化碳反应生成 ），振荡， 碳酸钙 和水（ Ca(OH) 2+CO 2 ==CaCO 3 ↓ +H2O） 变浑浊 4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气） ，点燃白烟，蜡烛复燃。说明石蜡蒸气燃烧。 吸入空气与呼出气体的比较 结论：与吸入空气相比，呼出气体中 O2 的量减少， CO2和 H2O的量增多 （吸入空气与呼出气体成分是相同的） 学习化学的重要途径——科学探究 一般步骤：提出问题→猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价 化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象； 课题 3 走进化学实验室 1.化学实验（化学是一门以实验为基础的科学） 一、常用仪器及使用方法 （一）用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶可以直接加热的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙 只能间接加热的仪器是－－烧杯、 烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—受热均 匀） 可用于固体加热的仪器是－－试管、蒸发皿 可用于液体加热的仪器是－－试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶不可加热的仪器——量筒、漏斗、集气瓶 （二）测容器－－量筒 量取液体体积时，量筒必须放平稳。视线与刻度线及量筒内液体凹液面 的最低点保持水平。 量筒不能用来加热，不能用作反应容器。量程为 10 毫升的量筒，一般只 能读到 0.1 毫升。 （三）称量器－－托盘天平 （用于粗略的称量，一般能精确到 0.1 克。） 注意点：（ 1）先调整零点 2）称量物和砝码的位置为“左物右码” 。 3）称量物不能直接放在托盘上。 一般药品称量时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在 纸上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠） ，放在加盖的 玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。 4）砝码用 镊子夹取。添加砝码时，先加质量大的砝码，后加质量小的砝码（先大后小） 5）称量结束后，应使游码归零。砝码放回砝码盒。 （四）加热器皿－－酒精灯 1）酒精灯的使用要注意“三不” ：①不可向燃着的酒精灯内添加酒精； ②不用火柴从侧面点燃酒精灯 ( 酒精会挥发 ,从侧面点燃酒精灯已把酒精灯内的酒精点 燃 ) ，不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯；③熄灭酒精灯应用 灯帽盖熄，不可吹熄。 （2）酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的 2/3 也不应少于 1/4 。 3）酒精灯的火焰分为三层，外焰、内焰、焰心。用酒精灯的外焰加热物体。 4）如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒， 酒精在实验台上燃烧时， 应及时用沙子盖灭或用湿抹布扑灭火焰，不能用水冲。 （五）夹持器－－铁夹、试管夹 铁夹夹持试管的位置应在试管口近 1/3 处。 手持试管夹的长柄， 不要把拇指按在短柄上。 试管夹夹持试管时， 应将试管夹从试管底部往上套； 夹持部位在距试管 口近 1/3 处；用手拿住 （六）分离物质及加液的仪器－－漏斗、长颈漏斗 过滤时，应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠，以免滤液飞溅。 长颈漏斗的下端管口要插入液面以下， 以防止生成的气体从长颈漏斗口逸出。 二、化学实验基本操作 （一）药品的取用 1、药品的存放： 一般固体药品放在广口瓶中，液体药品放在细口瓶中（少量的液体药品可放在滴瓶中）， 金属钠存放在煤油中，白磷存放在水中（ 因为他们都易与空气中的氧气反应 ,引起自 ,所以不能保存在空气中 .白磷不溶于水且不与水反应 ,所以保存在水中 .钠可与水反应 ,但不溶于煤油且不与煤油反应 ,所以金属钠要保存在煤油中 .） 2、药品取用的总原则 ①取用量：按实验所需取用药品。如没有说明用量，应取最少量，固体以 盖满试管底部为宜， 液体以 1~2mL为宜。 多取的试剂不可放回原瓶，也不可乱丢，更不能带出实验室，应放在指定 的容器内。 ②“三不”：任何药品不能用手拿、舌尝、或直接用鼻闻试剂（如需嗅闻气 体