南苑E家经济型酒店现状分析和发展策略修改稿.doc

PAGE 中央广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点 中央广播电视大学人才培养 模式改革和开放教育试点 工商管理专业（本）毕业论文 对南苑E家经济型酒店发展现状的思考（修改稿） 教 学 点： 鄞州电大 专 业： 工商管理（本） 入学时间： 二○○八年九月 学生姓名： 孟达 学 号： 指导教师： 邱波 二○一○年十一月 对南苑E家经济型酒店发展现状的思考 目 录 内容提要…………………………………………………………………1 一、经济型酒店概述……………………………………………………2 （一）经济型酒店概念及特点…………………………………………2 （二）经济型酒店发展历程……………………………………………2 （三）我国经济型酒店发展状况………………………………………2 二、南苑E家连锁酒店发展情况介绍……………………………………4 （一）南苑E家的发展历程………………………………………………4 （二）南苑E家的营销模式………………………………………………4 （三）目前南苑E家的经验情况…………………………………………5 三、南苑E家经济型酒店存在的主要问题………………………………5 （一）服务管理水平不高，市场定位雷同……………………………5 （二）市场运作意识不强，品牌建设落后……………………………5 （三）非理性资本的涌入给产业带来的冲击…………………………5 （四）市场营销手段缺乏，销售预定网络不全………………………6 四、南苑E家经济型酒店未来发展策略…………………………………6 （一）规范内部管理,提升经营水平，打造专业化的运营团队………6 （二）强化市场运作意识，加强管理打造知名品牌…………………6 （三）拓宽融资渠道，实现经济型酒店稳步增长……………………8 （四）提升网络营销服务，提高集团化酒店的资源共享……………8 参考文献…………………………………………………………………9 PAGE 3 对南苑E家经济型酒店发展现状的思考 内 容 提 要 经济型酒店又称为有限服务酒店，最早出现在上个世纪50年代的美国，它是一个最初用来区分市场，“捡拾”星级酒店“剩余客流”的概念产物，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是突出住宿功能、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店，是服务大众阶层，满足一般居民的旅行住宿的产品设施。 本论文通过对经济型酒店现状和国际目前大局势到国内的形式以及经济型酒店存在的问题的分析，阐释出目前经济型酒店发展存在的主要问题和矛盾。针对这些问题深入挖掘经济型酒店未来的发展策略。 关键词：南苑E家 经济型酒店 发展状况 对南苑E家经济型酒店发展现状的思考 一、经济型酒店概述 （一）经济型酒店概念及特点 经济型酒店又称为有限服务酒店，最早出现在上个世纪50年代的美国，它是一个最初用来区分市场，“捡拾”星级酒店“剩余客流”的概念产物，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是突出住宿功能、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。具有以下几个特点 1.服务特征：社会化与专业化的有限服务；突出“小而专”，把客房作为经营的绝对重点，突出客房设施的舒适性和服务的标准化。这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。 2.市场特征：消费群体以价格敏感的国内旅游者为主，市场规模大、需求稳定。 3.组织特征：以人为本的管理理念；高效的机构设置；精简的人员配置；一人多能的岗位职责。 4.设备配置与维修养护：重视少投入、简单实用与低成本运行。 （二）经济型酒店发展历程 经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段：萌芽与发展初期；蓬勃发展时期；品牌调整时期；重新发展时期。 1.萌芽于发展初期：20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期，这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。 2.蓬勃发展时期：从60年代初到80年代末期，经济型酒店数量迅速增长，连锁经营开始取代传统的分散经营模式，同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。 3.品牌调整时期：从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管