餐饮服务流程及如何推销菜品1资料.pptVIP

餐饮部 餐饮部简介 餐饮部位于酒店主楼,由西餐厅，中餐厅，宴会厅，会议室组成。营业总面积达4千余平米。西餐厅环境优雅，可同时容纳100人就餐，中餐二楼、三楼共有（大、中、小）包房22间，荟萃各种菜系精华，以绿色养生为主。大小五间会议室可满足不同客户各种形式的会议接待。宴会厅最多可容纳约300人同时就餐，是商务宴请、聚会、婚宴、大型宴会等最佳场所。 西餐厅 中餐包房 宴会厅 会议室 餐 饮 部 组 织 结 构 图 餐饮部 中餐厅 中厨房 西餐厅 西厨房 会议室 营业时间及电话 早餐：07：00—09：00（自助餐形式） 中餐：11：30—13: 30（零点、自助餐） 晚餐：18: 00—19: 30（零点、自助餐） 预定电话： 608