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湘科版小学五年级科学下册无处不在的微生物.ppt
无处不在的微生物
问题与猜想
哪个先变质
我们知道的微生物
问题与猜想
发霉的橘子 霉菌 龋齿 发酵的面团
我们也遇到过类似上图中的情况吗?这是怎么回事?请提出自己的问题或猜想。
问题与猜想
曾经遇到的类似现象
我的问题
我的猜想
饭馊了
为什么夏天里的饭菜特别容易变质?
哪个先变质
食物变质是我们生活中常见的现象。到底是什么原因造成食物变质的呢?设计实验,看一看这些食物在什么情况下更容易变质。
根据自己的猜测,大家还可以设计出更多有趣的实验。
哪个先变质
高温煮透 不加处理 加生水
编号
①
②
③
条件控制
实验结果
哪个先变质
哪一杯食物最先变质?这说明了什么?其他两杯食物也先后变质了吗?这又说明了什么?请与同学们交流。
哪个先变质
原来食物变质是 在作怪呢!
细菌
我们知道的微生物
微生物还有很多,我们还知道哪些微生物?请和同学们交流。
大肠杆菌
大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,周身鞭毛,能运动。主要生活在大肠内。
一般多不致病,为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染,引起腹泻。
我们知道的微生物
微生物还有很多,我们还知道哪些微生物?请和同学们交流。
冠状病毒
冠状病毒最先是1937年从鸡身上分离出来,病毒颗粒呈球形或椭圆形,具有多形性。病毒有包膜,包膜上存在棘突,整个病毒像日冕,不同的冠状病毒的棘突有明显的差异。
到目前为止,大约有15种不同冠状病毒株被发现,能够感染多种哺乳动物和鸟类,有些可使人发病。冠状病毒引起的人类疾病主要是呼吸系统感染。
我们知道的微生物
微生物还有很多,我们还知道哪些微生物?请和同学们交流。
青霉
青霉菌属多细胞,营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。其分生孢子梗经过多次分枝,产生几轮对称或不对称的小梗,形如扫帚,称为帚状体。
青霉通常在柑桔及其他水果上,冷藏的干酪及被它们的孢子污染的其他食物上均可找到,其分生孢子在土壤内,空气中及腐烂的物质上到处存在。
我们知道的微生物
微生物还有很多,我们还知道哪些微生物?请和同学们交流。
酵母菌
酵母菌是一些单细胞真菌,可在缺氧环境中生存,人类直接食用量最大的一种微生物。形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。
酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等,能提高发酵食品的营养价值。
我们知道的微生物
无处不在的微生物
大肠杆菌是细菌,霉菌是真菌,冠状病毒是病毒,它们与动物、植物一样,是大自然的另外一些生命群体。它们个体微小、构造简单,大多为单细胞,少数为多细胞。而病毒连基本的细胞结构也没有。
虽然我们无法用肉眼直接看到多数微生物。可是它们在
地球上几乎无处不在。空气、土壤、水体中,甚至就连我们
人体的皮肤上,口腔里,胃肠道里,都生活着大量微生物。
据观测,从85千米的高空到11千米深的海底,以及2千米深
的地层都有许多微生物的踪迹。土壤是微生物聚集最多的地
方。据估测,每克肥沃的土壤中大约含有20亿个微生物。
我们知道的微生物
蘑菇也是真菌,它们和我们的生活非常密切,去调查一下食用菌的种类吧!
谢 谢
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