粮食及其制品的检验.ppt

1.4.2　结果计算? 大样杂质含量按公式(1)计算： ?? ??　　　　　?　W1? 大样杂质(％)?=?──?×?100%??----------?(1) ??　　　　　　　W ?? ??????式中：W1?--?大样杂质重量，g； ????????????W?--?大样重量,g。 ??????双试验结果允许差不超过0.3％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。 1.5　小样杂质检验 1.5.1　操作方法 从检验过大样杂质的试样中，按照规定用量称取试样(W2)，倒入分析盘中，按质量标准的规定拣出杂质，称重(W3)。? ????? ?1.5.2　结果计算 小样杂质含量按公式(2)计算： ?? ??　　　　　　　　　　　　W3? 小样杂质(％)?=?(100-M)?×──? × 100%?..(2)? ??　　　　　　　　　　　　W2 ?? ??????式中：W3?--?小样杂质重量，g;? ????????????W2?--?小样重量，g;? ????????????M?--?大样杂质百分率，％。 ??????双试验结果允许差不超过0.3％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。  ?1.6?矿物质检验 1.6.1　操作方法 质量标准中规定有矿物质指标的(不包括米类)，从拣出的小样杂质中拣出矿物质，称重(W4)。 1.6.2　结果计算 矿物质含量按公式(3)计算: ?? ??　　 W4? 矿物质(％)?=?(100-M)?×?──?×100%??---?(3)? ??　　　　 W2? ??????式中：W4?--?矿物质重量，g； ????????????W2?--?小样重量，g； ????????????M?--?大样杂质百分率，％。? ??????双试验结果允许差不超过0.1％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。  1.7　杂质总量计算 ?一般粮食和油料的杂质总量按公式(4)计算： ??????杂质总量(％)?=?M?+?N??--------?(4)? ?? ??????式中：M?--?大样杂质百分率，％； ????????????N?--?小样杂质百分率，％。 ??　　计算结果取小数点后第一位。  ??1.8　米类杂质检验? 1.8.1?糠粉检验? 1.8.1.1?操作方法 从平均样品中，分取试样约200g(W)，分两次放入直径1.0mm圆孔筛内，按筛选法进行筛选，倒出试样，轻拍筛子使糠粉落入筛底。全部试样筛完后，刷下留存在筛层上的糠粉，合并称重(W1)。 1.8.1.2?结果计算 ?糠粉含量按公式(5)计算： ?? ??　　　W1? 糠粉(％)?=?──?×?100?-----------?(5)? ??　　　　 W? ?? ??????式中：W1?--?糠粉重量，g; ??　　??????W?--?试样重量,g。 ?? ??????双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。?  ?1.8.2?矿物质检验 1.8.2.1　操作方法 ?从检验过糠粉的试样中拣出矿物质，称重(W2)。 1.8.2.2　结果计算? ??????矿物质含量按公式(6)计算： ?? ??　　　　W2?　　　 矿物质(％)?=?──?×?100%?------------?(6)? ??　　　　　　W? ????????式中：W2?--?矿物质重量，g； ????????????W?--?试样重量，g。 ?? ??????双试验结果允许差不超过0.005％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。  ?1.8.3　其他杂质检验? ?1.8.3.1?操作方法：从检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出稻谷粒、稗粒及其他杂质等一并称重(W3)。? 1.8.3.2　结果计算? ??????其他杂质含量按公式(7)计算： ?? ??　　　　　　　　　W3? ??　　其他杂质(％)　=?──?×?100%----------?(7) ??　　　　　　　　　　　W? ?? ??????式中:W3?--?稻谷粒、稗粒及其他杂质重量，g; ???????????W?--?试样重量，g。 ??????双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。 1.8.4?带壳稗粒和稻谷粒检验? ?从平均样品中分取试样500g，拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量。拣出的粒数乘?以2即为检验结果，以“粒／kg”表示。 双试验结果允许差，带壳