旅游人才培养模式思考.ppt

应用型旅游人才培养模式的思考 ----基于态度与能力矩阵的分析 孙根年 教授、博士生导师 陕西师范大学旅游与环境学院 一、问题提出 旅游学是产业导向的学科。我国旅游产业大发展，但旅游专业人才培养却亮出黄牌。 我国旅游教育发展极为迅猛，但在专业设置、课程体系、培养模式上，还不能适应旅游业发展的要求。 从旅游业的行业分化、新业态的涌现以及面向企业经营管理出发，而不仅仅遵循教育规律。 立足旅游企业发展，培养专业熟练的应用人才及善管理的企业精英及领袖，是旅游教育的核心目标。 eCompany ????? 课程建设 教材建设 实验室建设 教育 思想 教育与市场 对接的规律 专业建设 人才培养模式 办学 定位 人才培 养方案 教学考试 方法改革 产业导向应用型人才培养模式的框架 校魂、校训 人才培养要考虑产业发展和市场需求 鼓励个性与特色，避免千校一面 环顾当今知名企业管理精英及企业领袖的成长，从主观因素来看，其成败与差异，主要由两点所致：一是做人做事的态度，二是经营管理的能力。 态度是一个非智力因素，反映了为人、做事的情感和价值观，米卢说：“态度决定一切”。 能力是一个智力因素，包括人的学习能力、分析能力、思考能力和创造能力等，是现代教育培养的核心。 多数成功人士，有两个基本潜质：做事态度坚定，工作能力强。为此，我提出如下态度与能力组合模式。 模式是重复出现事务的“模范样式” 态度好 态度差 能力强 能力弱 发展 成就大 发展 成就差 我国教育存在两大问题： 一是在教育上重视知识传授、轻视能力培养，很多学生高分低能； 二是在教育过程中轻视精神与态度培养，即认真做事精神态度的培养。 1990年以来，独生子女在大学所占的比例逐渐升高，他们身体健康、脑袋聪明、独立性强，但认真做事、忍耐逆境的能力相对较弱，直接影响到企业的用人。 难用 好用 一、情感、态度、价值观教育 早在04年我国推动新一轮课程改革时，教育部提出了教育“三维结构”模式，把“情感、态度、价值观”教育列为学校教育的三大目标之一。 其实大学教育，更应重视“情感、态度与价值观”教育，并将其贯穿到整个专业教育之中。因为，兴趣是最好的老师，胆量是做事的关键，毅力是成功的关键。 在此，我将“三者归一”，形成所谓的“精神态度”教育，先从“大树理论”说起，再介绍主要内容。 网上流传大树理论。常言道“十年树木，百年树人”。如果将大树看成是森林中的“人才”，分析其成长的机制，需要五个条件： 时间，扎根，不移，努力向上，享受阳光。 这是否可看成是大树的精神与态度呢。 产业导向的应用型人才，关键是爱岗敬业，干一行爱一行，行行出状元，旅游是其终生职业。 兴趣与爱好：促进学生对旅游专业及旅游职业的兴趣和爱好，干一行、爱一行，热爱本职工作； 勇气与胆量：大学不会传授具体企业的行走知识，要有胆量和勇于迎接挑战，在具体实践中学习实践知识； 意志与毅力：学校是座象牙塔，进入社会后可能会遇到各种挫折与困难，要意志坚强，有毅力去干成某事。 如何爱岗敬业、认真做事、真诚做人，极为重要。 目前旅游专业学生，本事不大、志向很高，不愿到低层企业(景区、宾馆饭店、旅行社)，多想进入政府部门、高等院校和科研院所，不想当士兵、怎能成将军。 很多学生做事马虎、怕苦怕累，缺乏严谨认真的做事态度，大事干不来，小事不愿干。 还有学生“自命清高、心无领导”，不善与人合作； 旅游专业学生跳槽严重，缺少扎根企业、长期坚持。 二、终生学习与管理能力培养 大学教育只是传授专业知识与技能的普通教育，不可能传授未来20年所需全部的知识，要提倡终生学习。 如何以“过时”知识适应未来工作的需要，核心是“学会学习”和“学会思考”能力的培养，包括书本知识和行走知识。 我在《课程改革的新理念》中提出，知识的学习包括三个层次：是什么，怎样来的，如何用。其中，“如何知道的”和“如何或怎样用”是提高层次的知识，这对于产业导向应用型人才培养极为重要。 科学 文化 知识 知道是什么：What Who When Where 传授、学习、阅读 记忆就可以知道 怎样来的：How we Kown, How Change 思考、探索、发现 机制、规律、定律 如何应用：边界条件，如何应用等， 条件分析、比较 实践应用、效益 知识 方法 实践 实践 专门理论 基 础 知 识 专业知识 专业技术 实践能力 从知识本位向 能力本位转变 转变之一：从知识本位向能力本位转变 产业导向应用型人才培养，应将学生专业技能与实践能力的培养放在核心地位，就向医学专业的学生，不能临床看病，那一定是不合格的，因为更多的新知识职后还可以学习。 行业与企业特征 决定招聘人才特征 思维能力 表达能力 专业知识 学习能力 动手能力 团队精神 数学、逻辑、哲学 中文