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收银员常常出现的错误
录入员把手工单号输入错误。
录入员把消费数量输入错误。
录入员把消费项目输入错误。
录入员把客人的消费项目输入另一客人身上。
录入员把客人的消费在核对时又重输入一遍。
录入员把服务员输入错误或者忘记输入。
录入员在没有单据的情况下把客人没消费的项目输入。
登记员登错手牌号。
登记员漏登客人手牌号。
登记员多登客人手牌号。
登记员把不是同来的客人挂在同一帐上。
登记员把是同来的客人没有挂在一起。
收银员结帐方式错误。
收银员在输入代金券金额时出现错误。
收银员在输入代金券数量时出现错误。
收银员在给客人结帐时,录入员又输入新的项目时,而收银员又没有重刷新一下,致使收银员少收客人钱。
收银员按回车钮三下,致使打印二次。
收银员在给客人结帐时已买单,没有打印结帐单就成交。
收银员在给客人结帐时已买单,打印结帐单结帐单,但未点击“成交”。
收银员在给客人结帐时已买单,没有打印结帐单,也没有点击“成交”。
开牌号看错手牌。致使登记出现错误。
开牌员在手牌收回扣没有通过验证就放回手牌。有可能出现跑单的情况。
同来客人,一客人先走,把同来人的客人结帐,须用到客帐转移,客帐转移完毕后,须把同来的客人单列为主帐。如不单列主帐,成交完毕后,表明客人已经走了。
同来客人一客人先走,不结帐,这时须同来的结帐客人签字表示同意即可。
收银员无权利为客人打折、免单。如果客人需打折、免单必须由领导人同意后,方可打折或免单。打印出来结帐单后必须找同意打折或免单的领导签字。
各部位禁忌及汪意事项
保安员:
工作时间串岗、漏岗。
停车场、正门杂乱无章,对停场上的出租车熟视无暏。
监守自盗。
值岗期间,借物站立,来客无语。走无送声。
不及时引领客人泊车或倒车。
不能及时提醒客人锁好车,并不做到及时检查。
准确记录停车卡、车况。
迎宾员:
未能根据实际岗位需要补岗。
注意观察及时提示客人禁带水果、酒类或宠物进店。
监督穿便装客人上楼。迎客时(女宾)未能主动帮助叫梯及告令洗浴在上楼。
主动协调男、女宾与总关系。
及时疏散客流。
及时解答客人提出问题。
值班期间脱岗、串岗、睡岗现象
总台:
语气生硬、来无迎声、走无送语。
披头散发,衣冠不整,嬉笑、打闹。
利用工作之便,谋取私利。
泄漏公司经营状况。
钱款必须当面与客点清。
更衣室:
换鞋处、拖鞋摆放凌乱不及时收起,客流登记表与迎宾卡记录相符。手牌发串,手牌与鞋牌不一致。
服务意识没谈薄,不主动,不热情,(对待内部领导过分热情,懒散待客。)
垃圾桶、烟缸不及时清倒,地面不及时打扫。
发现特殊客人跟踪服务不到位。
洗漱台面,使用后的备品堆积。
卫生间四壁、地面污秽不堪,不及时冲刷,打扫时必须用冷水,并不准使用淋浴设备。
及时为客人披浴巾、拿肩。
淋浴喷头位置,水流不统一(小针刺),水温不调试正常。
备品不充足,摆放不整齐。
水池池底有沉淀,表面有飘浮物,不及时清理。
穿拖鞋在池沿上走动。台阶卫生不及时清理。
私自操作设备装置。
私自使用公司备品或保管不当,造成流失。
二次更衣无人服务,客人着便装入其它服务区域或未着睡衣。
征询客人是否洗衣,但一定要检查客衣是否兜内有遗留物品与钱,做好当面检查工作。
客人所用口杯必须拔开,摆放整齐,为客挤牙膏,用口杯接水。
必须协助客人至相应更箱,提醒不要把衣物放错箱,锁错箱或遗留到外边物品。
送客时,征客人同意为客开箱,并拿走钥匙,交给引位员。
引位员引领导客人必须与收银员交接清,确认买单后,方可离开。
任何情况下更衣室内必须有两人以上值班。
休闲广场:
私自将茶送人或不下茶单。
书籍、资料丢失或未经上级领导批准,私自借出。
对一些贵重物品,不细心保管。
不给客人讲解神秘石功能,物品不及时归位。
不能完成跪式服务。(休息厅、西餐吧、半跪式服务)
不合理分配台位。
客房:
熟客人不下单,随意更改包房使用时间。
客人所需用品不及时到位。
内务整理不规整,床铺有毛发,床下,地面有杂物。
床单、枕套不能保证一客一换,被罩、包单不能保证一天一换。
进入客房必须敲门,征得客人同意方可进入。(初次敲门为1----1、2)
遇客不站立(休息时),不能主动问好。
卫生死角无人打扫,(地毯边角处、天棚蛛网、壁纸痰迹)
走路声音过大,说话声音过大,操做声音过大。
客人叫服务员无人应答。
对于麻将包或大包应主动为客添水和更换烟缸,避免只提供一次性服务。
客走不询问客房使用状态,提示带好随身物品。
退房后房间不及时洹,影响客人再次进入(退房后首先检查备品,使用情况并及时关闭电器)
休 厅
1、客人离床后不及时做床。
2、床单、枕套不能保证一客一换,被罩,包单一天一换。
3、站立时,看电视不能照顾客人。
4、地毯与地毯下墙角不能每周清理一次。
5、聚众闲谈,影响客人休息,
6、夜间不提醒客人保管好
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