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零售企业经营管理 授课内容 零售导论 现代零售业态介绍 零售战略（竞争战略、扩张战略） 零售组织设计 商品规划 采购管理 价格管理 促销管理 服务管理 推荐阅读书目 1、《零售管理》（第9版）（美）伯曼，（美）埃文斯 著，吕一林，韩笑 译 人民大学出版社 2007 2、《沃尔玛与家乐福：全球两大零售帝国的超级零售方法》朱甫 主编 中国经济出版社 2006 3、《欧尚全攻略——来自法国的大型超市集团的零售经营秘诀》陈广 等编 经济科学出版社 2006 4、《苏宁连锁的力量》 段传敏　著 中信出版社 2008 5、《网上开店创业手册》(第四版) 徐飞　著 东华大学出版社 2007 6、《卖场选址与布局》刘超 编著 中国发展出版社 2008 * * 第一篇 零售概述 第一章 零售导论 第二章 现代零售业态介绍 零 售 导 论 第一章 零售及零售业 1 零售组织发展规律 2 西方零售业四次重大变革 3 急剧变革的中国零售业 4 本章主要内容 第一节 零售及零售业 一、零售 零售：向最终消费者（个人或社会集团）出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 定义包括以下几点： ◆ 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消 费之用的活动。