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服装工业企业生产管理＜重点内容介绍＞ 第一节服装企业的生产管理 一、生产管理的概念 生产管理的概念是：根据企业生产经营的决策，充分利用企业的人力、物力、财力，对生产过程进行准备、组织、计划、调度和控制的综合活动。 ①　生产管理就是对企业生产活动的管理。具体地说，生产管理是根据企业的经营目标和经营计划，从产品品种、质量、数量、成本、交货期等要求出发，采取有效的方法和手段对企业的人力、材料、金、设备等资源进行计划、组织、协调和控制，通过对职工的教育、鼓励，使各项规章制度贯彻执行，以期更好地完成预定的生产任务等一系列活动的总称。 生产管理的含义有广义和狭义之分。广义的生产管理是指对企业总生产系统的管理。企业生产系统包括生产输入、生产转换过程、生产输出和反馈四个环节。 生产输入包括两个方面：一是指生产指令的输入，它具体规定了生产的品种、质量、数量和进度的要求；二是资源的输入，它包括了资金、原材料、人力、外购零部件、设备工具、图纸、工艺规程等生产技术要素及各种标准。 生产转换过程是指产品的具体生产过程，即生产过程的组织、生产活动的分工与协作，按照预定的产品生产流程，完成产品的制造过程。 生产输出的是产品和信息。 信息反馈即是将输出的信息，如产量、质量、进度、成本等反馈到输入和生产转换过程中，与输入的信息，如计划、标准等进行比较，比较结果若发现有差异，则查明原因，采取措施，消除差异。信息反馈执行的是控制职能。 广义的生产管理是指对人、财、物等资源及计划、标准输入开始，经过生产转换过程到产品信息输出、并利用反馈的信息实行控制的全部活动过程的管理。 狭义的生产管理是指产品生产过程的管理，即根据企业的生产类型，进行生产过程的计划、组织、控制和协调，使企业的各种生产要素和生产过程的不同阶段、环节和工序在时间上、空间上平衡衔接，紧密配合，组成一个协调的生产系统，以达到在行程上、时间上和消耗上的最优组合，为实现企业的经营计划和经营目标创造有利的条件和提供可靠的物质基础。 二、生产管理的作用 生产管理是企业经营活动的一个重要组成部分,也是企业管理的一个重要环节。 通过科学的有效的管理，合理的利用企业的各种资源，调动各类人员的劳动热情，使生产流程中的各个环节管理的井井有条。提高产品质量，降低生产成本，使企业在市场竞争中不断发展。 服装企业经营系统的基本要素,如图1-2所示。 三、通过培训教育、提高员工素质 通过科学的教育培训，使员工各个方面的素质进一步提高。把学习到的科学管理知识和劳动技能应用到生产实践中，并转变为生产力。 服装企业与其他企业在生产管理上既有共性,也有个性,如在质量检验时出现不合格的成品或半成品,经过换裁片、拆开重做可以成为合格品。又如在服装生产过程中,缝纫机缝合衣片时,其缝针的工作时间只占整个工作时间的⒛%左右,其余时间为拿、放、对衣片的时间或换线、剪线、记录、联系加工事宜等时间。服装生产的管理尤为重要,目前,我国服装生产管理的理论基础薄弱,大多数工厂都是凭经验和主观意识安排生产线,现代化生产管理模式的推广和应用受到一定限制。 为适应市场经济的需要,要学习和借鉴国外的先进管理经验。在生产过程中,进行科学的生产管理,充分了解社会价值观念的变化,收集和分析生产环境和生产过程中的各种信息资料,有效地利用人力、材力、设备和资金,以合理的工作方法,生产出价格适中的保质保量的服装产品。 四、建立一个完整的生产体系 服装工业的生产管理体系必须通过管理生产和指挥生产两方面的工作来完成。管理生产系统由各个职能管理部门组成，把资金、材料、设备、技术软件、工艺流程通过横向的衔接有效的服务于生产。生产指挥系统是纵向的领导生产，建立以厂长为首的三级生产指挥系（厂部、车间、班组）指挥全厂的生产经营活动； ②　服装生产管理是一项涉及面广的管理技术,其内容包括服装生产技术、管理技术、质量管理、服装生产过程组织与管理、物料管理、产品制造和成本管理等。它们之间互相影响,又互相制约。从整体看,服装生产管理的任务就是运用计划、组织、控制的职能,把投入生产过程的各种生产要素有效地进行组合,形成一个有机的服装生产管理体系,如图1-3所示。按照最经济的方式,生产出满足消费者需要的服装产品。具体地说,应满足下列三项要求： 1)品种多样,产品质量高; (2)产品成本低,价格合适; (3)按期按量交货。 为此,科学的生产管理就要达到以下目的: (1)降低成本; (2)减轻职工劳动强度,提高生产率; (3)增加产量和销售额; (4)缩短生产周期,减少半成品的库存量; (5)减少成品的库存量。 以上简单介绍了服装生产管理体系的各项活动,而一个服装生产管理人员要考虑的是四个方面的问题,即:生产管理、服装产品、生产过程和市场需要。从生产能力、质量