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辅酶q10的发酵工艺设计
目录
前言..................................................................1
1 菌种的选育..........................................................2
1.1 菌种的选育及制备................................................2
1.2 诱变育种........................................................3
1.3 菌种的保藏......................................................5
2 培养基的设计及灭菌..................................................6
2.1 培养基的类型及功能..............................................6
2.2 培养基的成分....................................................6
2.3 培养基的设计及优化 ............................................7
2.4 培养基设计时注意的问题..........................................8
2.5 培养基灭菌......................................................8
3 空气灭菌............................................................9
3.1 过滤除菌流程及设备..............................................9
3.2 无菌空气的检查.................................................11
3.3 发酵罐灭菌.....................................................11
4 种子的扩大培养.....................................................12
4.1 实验室种子制备.................................................12
4.2 生产车间种子制备...............................................12
5 发酵过程的参数控制.................................................13
5.1 发酵过程的补料策略.............................................13
5.2 发酵过程pH值的控制............................................13
5.3 发酵过程温度的控制.............................................13
5.4 溶氧的控制.....................................................14
5.5 最佳接种量.....................................................14
5.6 泡沫的影响及控制...............................................14
5.7 染菌的控制.....................................................14
6 下游加工...........................................................15
6.1发酵液的预处理和固液分离.......................................15
6.2细胞破碎及其碎片的分离.........................................15
6.3辅酶Q10的提取与纯化...........................................15
7物料衡算..................................................
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