2013届中考化学基础知识点复习8.doc

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海量课件、教案、试题免费下载,尽在课件下载网! 一、人体的元素组成 组成人体的元素有50多种,人总是不停地与外界进行物质交换,故人体中的元素在自然界中都能找到。 (1)常量元素:人体内含量超过0.01%的元素,称为常量元素,有11种,分别是:O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg。它们约占人体质量的99.95%。 (2)微量元素:含量在0.01%以下的元素,称为微量元素,如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。微量元素含量尽管很少,但却是维持生命活动不可缺少的。微量元素摄入过多对人体也不利。 (3)元素的存在形式:氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。 状元笔记 人体中含量最多的元素是氧元素,人体中含量最多的金属元素是钙元素。 【示例】下列摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容: 项目 锂 锶 锌 硒 溴化物 碘化物 硅酸 溶解性固体 指标mg·L-1 ≥0.20 ≥0.20 ≥0.20 ≥0.01 ≥1.0 ≥0.20 ≥25.0 ≥1 000 请分析表中信息回答以下问题: (1)表中的锂、锶、硒在这里是指_________(填“元素”“分子”或“原子”)。 (2)饮用天然矿泉水对人健康有益,原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH接近。已知某种矿泉水的pH为7.2~7.5,该矿泉水的酸碱性为( ) A.强酸性 B.弱酸性 C.强碱性 D.弱碱性 (3)有人说:“矿泉水中微量元素的含量越多越好”,你认为这种说法对吗?谈谈你的看法:__________________________________________________________________________。 解析:标签上所标的名称是指元素的名称;由于矿泉水pH略大于7,故显弱碱性;微量元素以无机盐的形式存在,虽然含量较少,但对人体健康的影响却很大,但这些元素在人体内过量也会危害人体健康。 答案 (1)元素 (2)D (3)不对,人体内的各元素应收支平衡,长期摄入量过多和摄入量不足都不利于身体健康 二、一些元素对人体健康的影响 1.一些常量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素 人体内含量 对人体的作用 适宜摄入量(mg/d) 摄入过高或过低对人体的影响 钙 1.2 kg 帮助构造骨骼和牙齿;对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用 800~1 200 缺钙:少儿发育不良或佝偻病,老年人缺钙会发生骨质疏松过量:结石、精神萎靡、体内组织钙沉淀 钠 80~120 g 调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等 2 000~2 500 缺乏:肌肉痉挛、头痛过量:水肿、高血压、贫血 钾 成人每千克 体重约含2 g 调节体液平衡、维持肌肉和神经的功能以及代谢等 1 850~5 600 缺乏:疲乏无力,心率不齐过量:恶心、腹泻 2.微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素 人体内 的含量 对人体的作用 适宜摄入 量(每天) 营养缺乏症(或过量引起症状) 铁 4~5 g 血红素的 重要成分 12~15 mg 缺铁引发缺铁性贫血,过量会中毒 锌 2.5 g 促进人体发育 10~15 mg 缺锌:食欲不振,生长迟缓,发育不良。过量能引起缺铁性贫血 硒 14~21 mg 防癌、抗癌 20~350 μg 缺硒可能引起表皮角质化和癌症,但过量会中毒 氟 1.4 mg 帮助形成 骨骼和牙齿 3.3~4.1 mg 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨症 碘 25~50 mg 促进甲状 腺的合成 100~200 μg 缺碘引起甲状腺肿大和儿童呆小症、智力低下。过量也能引起甲状腺肿大 3.几种重要元素的食物来源 元素 食物来源 钙 奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、豆类、食用菌类、芝麻 铁 肝脏、瘦肉、鱼类、绿叶蔬菜、瓜子 锌 海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类、茶叶 碘 海产品、加碘盐、天然饮用水 氟 茶叶、鱼类、软体动物(贝类、乌贼、海蜇)、天然水 4.非必需元素和有害元素 除了常量元素和一些必需微量元素这些人体必需元素外,还有一些微量元素是人体非必需的元素,如铝、钡、钛等;另一些则为有害元素,如汞、铅、镉等。人体缺少必需的元素会生病,但必需元素也有一个合理摄入量问题,摄入过多也会生病。 【示例】下列关于元素与人体健康关系的叙述中,错误的是( ) A.缺铁会引起贫血 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 C.缺碘易患坏血病 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良 解

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