酒店财务管理第一章.ppt

目录 酒店财务管理的概念 酒店财务管理的内容 酒店财务管理的内容——筹资管理 酒店财务管理的内容——投资管理 酒店财务管理的内容——资产管理 酒店财务管理的内容——成本费用管理 酒店财务管理的内容——收益和利润分配管理 酒店的财务关系 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的特点 酒店财务管理的基本职能 酒店财务管理工具 酒店财务管理工具——财务预测 酒店财务管理工具——财务预测 酒店财务管理工具——财务计划 酒店财务管理工具——财务计划 酒店财务管理工具——财务控制 酒店财务管理工具——财务分析 酒店财务管理的目标 酒店财务管理的目标 酒店财务管理的目标 酒店财务法规制度 美国饭店业会计制度的发展 美国饭店业会计制度的特点和优势 美国饭店业统一会计制度的结构 美国饭店业统一会计制度的结构 美国饭店业统一会计制度的结构 美国饭店业统一会计制度的结构 美国饭店业统一会计制度的结构 美国饭店业统一会计制度的结构 酒店财务应用软件系统 货币的时间价值 案例故事： 拿破仑1797年3月在卢森堡第一国立小学演讲时说了这样一番话：“为了答谢贵校对我，尤其是对我夫人约瑟芬的盛情款待，我不仅今天呈上一束玫瑰花，并且在未来的日子里，只要我们法兰西存在一天，每年的今天我将亲自派人送给贵校一束价值相等的玫瑰花，作为法兰西与卢森堡友谊的象征。”时过境迁，拿破仑穷于应付连绵的战争和此起彼伏的政治事件，最终惨败而流放到圣赫勒拿岛，把卢森堡的诺言忘得一干二净。 可卢森堡这个小国对这位“欧洲巨人与卢森堡孩子亲切、和谐相处的一刻”念念不忘，并载入他们的史册。1984年底，卢森堡旧事重提，向法国提出违背“赠送玫瑰花”诺言的索赔；要么从1797年起，用3路易作为一束玫瑰花的本金，以5厘复利（即利滚利）计息全部清偿这笔玫瑰花案；要么法国政府在法国政府各大报刊上公开承认拿破仑是个言而无信的小人。 货币的时间价值 起初，法国政府准备不惜重金赎回拿破仑的声誉，但却又被电脑算出的数字惊呆了：原本3路易的许诺，本息竟高达1,375,596法郎。 经苦思冥想，法国政府斟词酌句的答复是：“以后，无论在精神上还是在物质上，法国将始终不渝地对卢森堡大公国的中小学教育事业予以支持与赞助，来兑现我们的拿破仑将军那一诺千金的玫瑰花信誉。”这一措辞最终得到了卢森堡人民地谅解。 货币的时间价值 货币的时间价值 货币的时间价值——单利 货币的时间价值——单利 货币的时间价值——复利终值 货币的时间价值——复利终值 货币的时间价值——复利终值 货币的时间价值——复利现值 货币的时间价值——复利现值 货币的时间价值——复利现值 货币的时间价值——年金 货币的时间价值——年金终值 货币的时间价值——年金终值 货币的时间价值——年金终值 货币的时间价值——年金终值 货币的时间价值——年金现值 货币的时间价值——年金现值 货币的时间价值——年金现值 货币的时间价值——年金现值 货币的时间价值——利用Excel计算 年金现值的计算 【例】 ：酒店拟投资一个寿命为10年的项目，预计每年年末收回3万元，若投资报酬率为5%，请问现在应投入多少？ 【答案】 P=3(P/A, 5%, 10) =3 ×7.7217 =23.1651 （万元） 复利终值：FV（Rate, Nper, , Pv, Type） 复利现值：PV（Rate, Nper, , Fv, Type） 年金终值：FV（Rate, Nper, Pmt） 复利现值：PV（Rate, Nper, Pmt） 终值：FV（Rate, Nper, Pmt, Pv, Type） 现值：PV（Rate, Nper, Pmt, Fv, Type） 企业价值最大化 从理论上来讲，各个得益相关者的目标都可以折衷为长期稳定发展和酒店总价值的不断增长，各个利益相关者都可以借此来实现他们的最终目的。因此，以企业价值最大化作为财务管理的目标，比以股东财富最大化作为财务管理目标更科学。 利益相关者的标准： 必须对酒店有投入 必须分享酒店收益 必须承担酒店风险 酒店所有者 酒店债权人 酒店员工 政府 企业价值最大化 企业价值最大化是指通过企业财务上的合理经营，采用最优的财务政策，充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系，在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值达到最大 具体内容： 强调风险与报酬的均衡，将风险限制在酒店可以承担的范围之内 创造与股东之间的利益协调关系，努力培养安定性股东 关心本酒店员工利益，创造优美和谐的工作环境 不断加强与全权人的联系，重大财务决策请债权人参加讨论，培养可靠的资金供应商 关心客户的利益，在新产品的研制和开发上有较高投入，不断推