营养学基础与应用课件.ppt

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2019-05-02 发布于贵州
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解读膳食宝塔防治营养失调; ;学习目标： 1.了解基本营养知识 2.掌握科学饮食的原则与方法;一、营养素的作用及食物来源 ;蛋白质 ;糖类 ;脂类 ;维生素 ;无机盐 ;水 ;膳食纤维 ;二、营养素失衡的危害 ;常见营养素缺乏易导致的病症;常见营养素过量易导致的病症;三、中国居民的膳食宝塔 ;每天摄取量示意图;每天摄取数量;中国居民膳食指南;6.食不过量，天天运动，保持健康体重 7.三餐分配要合理，零食要适当 8.每天足量饮水，合理选择饮料 9.饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物 ;中职生的营养需求 ;1．保证主食摄入，提供充足的能量。;2．保证优质蛋白质的摄入。;3．保证维生素与无机盐的摄入。;4．合理安排一日三餐。;五、学生自我反思感悟