加速溶剂萃取-气相色谱-食品安全质量检测学报.PDFVIP

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2019-05-25 发布于天津
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加速溶剂萃取-气相色谱-食品安全质量检测学报.PDF

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7 3 Vol. 7 No. 3 2016 3 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2016 -- 2- * 张秀彤, 李安 , 潘立刚, 王冬, 靳欣欣, 满燕 (, (), 100097) 摘要: 目的 2- (2-dodecylcyclobutanone, 2-DCB), -(GC-MS) 2-DCB 方法 , 1500 psi80 ℃ 2-DCB, GC-MS m/z 98 m/z 112 结果 2-DCB 12.25 ng/g, 80%, 10%(n=3), 20 min 0~8 kGy , 0~75.17 ng/g结论 2-DCB , , , 2-DCB 关键词: ; 2-; Determination of 2-dodecylcyclobutanone in irradiated pork by accelerated solvent extraction followed by gas chromatography-mass spectrometry * ZHANG Xiu-Tong, LI An , PAN Li-Gang, WANG Dong, JIN Xin-Xin, MAN Yan (Beijing Research Center of Agricultural Standards and Testing, Risk Assessment Lab of Agri-products Quality and Safety Agriculture Ministry of China, Beijing 100097, China) ABSTRACT: Objective To establish a simple, rapid and accurate extraction method based on accelerated solvent extraction technology combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) for quantitative determination of 2-dodecylcyclobutanone (2-DCB) in irradiated pork. Methods The samples were extracted with hexane as solvent and neutral alumina as crude fat adsorbent, and the 2-DCB of the purified pork was rapidly extracted under the s