生态养猪专业技术手.DOCVIP

生态养猪技术手册 滨海县滨海港镇大学生村官读刊（修改） 2009年8月 发展生态养猪的背景 随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，我国养猪业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。由这三大问题直接表现出来的药物残留、能源缺乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等已成为限制我国养猪业发展的瓶颈因素。 新时期社会主义新农村建设要求畜牧业建设成为环境友好、以人为本、自然社会资源合理利用、产业和谐发展的可持续新型畜牧产业，所以，我们必须从产业与社会等各方面综合考虑适度规模养猪的发展模式和管理方法。为探求解决当前养猪业主要面临质量安全、效益提高和环境治理的“三大难题”，国内外的科研人员一直致力于此项技术的深入研究。?农科院专家，结合国内外多年养猪经验，利用微生物发酵技术完善和改进了猪舍和饲养管理模式，形成了生态养猪技术。它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，以养猪业为主体进行开发、利用发酵微生物对猪排泄物的科学处理，实行农牧结合，做到科学利用、互相促进，低投入，高产出，无污染的良性循环的养猪系统工程。 自然生态养猪技术经过近两年的使用推广，在取得了零污染零排放的显著成果之上，不仅增加了养猪户的效益收入，而且得到了国家政府的大力支持。国家副总理回良玉，委员宋平，农业部畜牧司副司长谢根生，做出了明确指示。目前在全国产生了极大的经济效益和社会效益。 第一节 生态养猪的概念与模式 生态养猪的概念 生态养猪就是尊重猪只生存的基本权利，以生产健康食品为己任，在不破坏自然环境的前提下，顺应自然规律最大限度地开发和活用当地的自然资源来从事高效的养猪生产。 二、生态养猪的基本模式 当前生态养猪的现有基本饲养模式是在舍内设置 80～100厘M的地下或地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用生物制剂对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害菌，包括细菌和病毒；猪粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放；粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只的拱食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的补充料；垫料较长时间（一般2~3年）根据需要清理一次，而电料又成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。? 第二节 生态养猪技术的优点 一.解决了粪便处理和恶臭难题 在发酵床内，粪尿是微生物资源不断的营养食物，不断地被分解，不再需要对猪粪便采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。猪生活于这种有机垫料上面，猪的排泄物被微生物作为营养迅速降解、消化，当天就无臭味，只需三天左右的时间，粪便就被微生物分解成非常细的粉末，消失的无影无踪，有时还因发酵使圈舍略飘洒香味。与传统养猪的效益对比分析:。 ? 降低成本效益（按存栏1000头为例）： 初期投资 传统猪舍 发酵舍 投资工程 金额 投资工程 金额 ①猪舍 与发酵舍相当 ①猪舍 与传统舍相当 ②污水管线和污水处理设施建设 总投资约15万元，按6年折旧计每年2.5万元÷3栏/年=0.833万元 ②垫料（稻壳、麦麸、锯末、菌种） 总投资约6万元，可使用3年，每年2万元÷3栏=0.666万元 ? 养殖成本分析： 传统猪舍 发酵舍 投资工程 金额（万元） 投资工程 金额（万元） 饲料费用 39.672 饲料费用 35.262 菌种添加剂 0 菌种添加剂 3.85 医药费 2 医药费 0.2 人工费 1.6 人工费 0.64 电费 0.4 电费 0.1 水费 0.4 水费 0.04 污水处理设施运转费 0.4 污水处理设施运转费 0 合计 44.472 合计 36.242 ? 传统养猪每千头投入总成本为：0.0833万元+44.472万元=45.305万元，发酵舍养猪每千头投入总成本为：0.666万元+36.242=36.908万元，发酵舍养猪每千头比传统养猪每千头减少成本为： 45.305万元-44.758万元=8.397万元。 （3）传统养猪猪粪与发酵舍垫料收益对比： 传统养猪猪粪收益：以每头猪每年30元计算：30元x1000头=3万元。 发酵舍垫料收益：以0.5吨/平方M重量计算（注：有专业服务公司与养殖企业签订合同以200元/吨的价格收购发酵后的垫料，有加工能力的养猪企业也可以自行加工处理）。 0.5吨x1200㎡=600吨x200元=12万元÷3年=4万元。 发酵舍每千头猪比传统养猪增加收益对比 发酵舍垫料收益4万元- 传统养猪猪粪收益3万元=1万元 （4）使用发酵舍养猪技术可大大降低死亡率，这样也可以增加养殖户的经济效益。同时，也减少了病史猪流向社会对人们身心健康的损害。 （5）与传统养猪方法相比，每千头猪的总增效益为：降低养殖成本