第九章-社亚健康和中年人保健.pptVIP

5．控制胆固醇的摄取 ◆血中的胆固醇 来源于食物（0.3～0.5g/d） 体内合成（1.5～2g/d） 体内合成量是来源于食物的3～4倍 5．控制胆固醇的摄取 ◆胆固醇的作用 摄取过多可致高血脂，加速动脉硬化的形成，易导致心脏病。 胆固醇又是构成人体细胞膜的主要成分，合成肾上腺素和胆汁等重要活性物质的材料。 5．控制胆固醇的摄取 = 5．控制胆固醇的摄取 血脂 胆固醇 甘油三酯 磷脂 游离脂肪酸 （1）血脂种类对人体的影响 血清中的脂质 = 5．控制胆固醇的摄取 血脂 总胆固醇 （TC） 甘油三酯 （TG） 血浆中 的 血脂 = 高密度脂蛋白 HDL 低密度脂蛋白 LDL 中密度 脂蛋白 CM 极低密度 脂蛋白 VLDL 以核糖蛋白的形式 血浆 胆固醇 HDL 高密度脂蛋白 LDL 低密度脂蛋白 将末稍组织的 胆固醇返回到 肝脏，阻止游 离胆固醇沉积 于动脉壁 来自于肝脏和肠 道的胆固醇搬运 到全身的末稍组 织 （2）食物胆固醇的摄取 正常者每日胆固醇的摄取量要控制在300mg/d以内。 摄取1个鸡蛋，胆固醇含量250mg，所以每天吃一个鸡蛋就可以维持正常含量。 5．控制胆固醇的摄取 （三）膳食的保健指导 高胆固醇者的保健指导 高甘油三酯者的保健指导 摄取食盐的指导 【高胆固醇者的保健指导】 血浆总胆固醇正常值 空腹采血+测定数次 正确结论 适当摄取热量 尽量避开 坚持运动 脂肪:总热量的30% 饱和脂肪酸:10% 不饱和脂肪酸:20% 水溶性纤维:20g/d 血浆总胆固醇：3.36～5.78mmol/L　 　　　　　　　（130～200mg/dl） HDL 0.74～2.07mmol/L LDL 1.80～3.80mmol/L 【高甘油三酯者的保健指导】 甘油三酯（中性脂肪）正常值：0.45~1.81mmol/L（40-160mg/dl） 摄入能量过多导致肥胖和 高甘油三酯血症的机理 使甘油三酯和胆固醇升高的食物 糖类 《蔗糖》 100g/d以下 《果糖》 《葡萄糖》 酒类 高脂肪 食物 甜饮料 【摄取食盐的指导】 减盐的要点 10g以下 社区护士在指导时要在减盐的具体方法上下工夫 使用醋或香料等调味 有盐菜和无盐菜配合吃 吃减盐酱油，少吃咸菜 不要喝炒菜的汤 注意含盐量高的熟食 《社区护理学》 哈尔滨医科大学护理学院 护理教育教研室 赵秋利 第七章 亚健康人和中年人的健康保健与护理 著名表演艺术家高秀敏 于2005年8月18日下午 15时左右在长春的家中 因心脏病突发辞世，享 年46岁。 温州亿万富豪 37岁“过劳死 上海中发电气(集团)有限公司董事长、温州企业家南民因患急性脑血栓抢救无效逝世，享年37岁。他拥有三个工业园区，营销网络在国内拥有600多家分公司和办事处，总资产达12亿元。另外还涉及教育、医药、房地产等多项业务，个人资产至少在5亿元以上。 浙江大学数学系授、博士生导师何勇因过度疲劳、患弥漫性肝癌晚期，于8月5日病逝。他从7月5日检查为肝癌晚期到病逝仅仅30天。 何勇自浙江大学保送研究生，读硕士、博士均提前毕业，被聘为副教授、教授均是破格“提拔”，然而却在风华正茂的年纪不幸病逝。 陈逸飞猝逝 陈逸飞逝世前，一直忙着电影《理发师》的拍摄，媒体报道很多。死因是：肝硬化导致食道胃底静脉曲张突然破裂大出血，最终心肺肝功能衰竭。如果不是过度劳累，疾病不会如此严重，如果及时就诊，凭借现代技术，医生们完全可以使他康复。但他失去了机会，这是令人痛惜的。 网易首席执行官、年仅38岁的孙德棣积劳成疾于9月18日中秋当天辞世。许多人说IT是榨汁机，在这个行业以奔腾的速度发展的时候，许多人的青春也被榨干了。 孙德棣中秋辞世 浙江计量学院唐宏祥英年早逝 浙江计量学院唐宏祥，去年9月从扬州大学通过人才引进到了中国计量学院。这个有数学、计算机、管理学三门学科背景的博士，正要破格评副教授；他有一个温柔美丽的妻子，活泼可爱的4岁女儿。生活本来在希望中蒸蒸日上，出身农村的他相信，只要努力，理想触手可及。可他忽略了，用健康换来的幸福金字塔，并不如想像中的牢固，生活开了一个玩笑，疾病瞬间把一切变成虚幻……10月28日，唐宏祥因重症肝炎、肝硬化逝世，年仅36岁。 “白、骨、精”的健康：75％以上处于亚健康状态 中国商人的健康 当代“好男人”健康 中国高级知识分子的健康