生物报告:为家长设计一份午餐食谱.docVIP

生物报告:为家长设计一份午餐食谱.doc

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生物报告: --为家长设计一份午餐食谱 学校: 班级: 姓名: 一、目的要求 通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈饮食。 材料用具 纸、笔、蔬菜、调味品、厨房用品。 制定计划 1、健康情况及饮食习惯 健康情况: 良好 饮食习惯: 以米饭为主 2、食物分类 谷类、蔬菜类、水产品、奶类、油脂类、水果类。 3、营养成分 大量维生素何粗纤维(芹菜炒肉) 固醇,低脂肪(清蒸沙丁鱼) 丰富的维生素C(西红柿炒鸡蛋) 糖类(米饭) 蛋白质(豆浆) 维生素的含量较高(樱桃) 4、价格 芹菜:250克\2.5元 肉:50克\1.2元 沙丁鱼500克\20元 西红柿:150克\1.1元 鸡蛋150克\1.2元 大米:500克\4.5元 调味品、清油适中\5元 豆浆:500克\2元 樱桃500克\60 芹菜 肉 沙丁鱼 西红柿 鸡蛋 大米 豆浆 樱桃 调味品等 数量(克) 250 50 500 150 150 500 500 200 价格(元) 2.5 1.2 20 1.1 1.2 4.5 5 20 5 营养成分 维生素和粗纤维 蛋白质和脂肪 低脂肪高蛋白质 维生素 蛋白质 糖类 蛋白质 维生素 脂肪、维生素和无机盐(清油) 比例 5 1 10 3 3 10 10 4 (3)列表格体现营养健康的午餐食谱 自我评价: 家长评价: 心得体会:

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