速冻食品的调查报告.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 1 PAGE \* MERGEFORMAT 1 北京地址：北京市西城区裕民路18号北环中心A座1506室 公司电话:(01082251655 上海地址：上海市陕西北路1388号银座企业中心905—911 公司电话:(02171/72/73 广州地址：广州市越秀区中山六路232号1307-1308 公司电话:（020速冻食品的调查报告 数字100市场研究公司在2011年11月13日，通过态度8调查网对513位受访者进行了问卷调查，受访者基本属性分布如下： 你所在的城市是 有效百分比 总回答数 三线城市（除一二线以个的城市） 38.70% 204 二线城市（其他直辖市和省会城市） 32.60% 172 一线城市（北京、上海、广州） 28.70% 151 共计 100% 527 你的年龄是 有效百分比 总回答数 25-35岁 46.30% 244 35-45岁 27.50% 145 25岁以下 18% 95 45岁以上 8.20% 43 共计 100% 527 你的性别是 有效百分比 总回答数 女 52% 274 男 48% 253 共计 100% 527 您目前的情感状态是？ 有效百分比 总回答数 已婚 63.90% 337 未婚 36.10% 190 共计 100% 527 四成一受访者的冰箱里都会常备速冻食品 49%的受访者表示自己家里偶尔会有速冻食品，41%的受访者表示自己家里经常有速冻食品，9%的受访者家里很少有速冻食品。 1.您家冰箱里有速冻食品吗？ 总体 25岁以下 25-35岁 35-45岁 45岁以上 偶尔有 49% 57% 49% 43% 47% 经常有 41% 34% 41% 46% 40% 很少有 9% 6% 9% 9% 9% 不会有 2% 3% 1% 1% 5% 点心、肉食与水产是受访者较常备的速冻食品 67%的受访者会备中式点心类；57%的受访者会备畜产速冻食品；51%的受访者会备水产类速冻食品。 女性受访者会备点心、畜产、丸类与糕点类的比例要高于男性，男性会备成品料理的比例要高于女性。 2.都有哪些种类？ 总体 男 女 中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。 67% 62% 71% 畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。 57% 53% 60% 水产速冻食品：海虾、冻 速冻蟹肉棒鱼、虾仁等。 51% 53% 48% 火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。 47% 41% 51% 农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。 20% 20% 19% 糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。 20% 16% 23% 裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。 17% 17% 17% 菜肴料理类：三杯排骨等。 12% 14% 11% 食用方便是受访者会备速冻食品的主要原因 较年轻的受访者会因为实惠而储备速冻食品的比例较多；较年长的受访者会因为方便而储备速冻食品的比例较多。 3.您购买速冻食品的原因是？ 总体 25岁以下 25-35岁 35-45岁 45岁以上 方便 86% 90% 79% 91% 98% 实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益） 32% 35% 34% 26% 41% 卫生 12% 8% 12% 10% 24% 具有原食品美味 9% 11% 10% 8% 12% 健康 9% 9% 10% 6% 7% 营养 9% 2% 11% 7% 15% 了解速冻食品之间差异与不了解冻食品之间的差异的比例几乎相等 47%的受访者比较了解速冻食品之间的差异，年纪较大的受访者比较略高；42%的受访者表示自己不太了解速冻食品之间的差异较年轻的受访者比例略高。 4.您了解速冻食品和新鲜制品的差异吗？ 总体 25岁以下 25-35岁 35-45岁 45岁以上 比较了解 47% 37% 50% 45% 54% 不太了解 42% 54% 37% 45% 37% 非常了解 9% 5% 10% 8% 10% 很不了解 2% 3% 3% 1% 0.00% 六成七的受访者在食用速冻食品时曾感到味道不好 67%的受访者表示自己在食用速冻食品时感觉过味道不好，女性的比例要高于男性；19%的受访者表示自己没有遇到过问题，17%的受访者吃出过杂物与缺手少两，16%的受访者有过食品已经损坏的经历。 5.您食用速冻食品时，遇到过哪些问题？ 总体 男 女 味道不好不新鲜 67% 65% 69% 没遇到过问题 19% 22% 16% 吃出杂物 17% 17% 17% 缺斤少两 17% 18% 17% 食品损坏 16% 14% 17% 四成受访者了解速冻食品只能放在冰箱里一段时间 6、您知道速冻食品的储存方式吗？ 总体 男 女 只能放