国家攻关计划人参.docxVIP

国家攻关计划人参 　　人参系列国家标准及其相关术语　　一、标准名称：野山参鉴定及分等质量，标准代号：GB/T18765-XX　　术语及定义：　　1．野生人参：自然传播、生长于深山密林的原生态人参。　　2．野山参：自然生长于深山密林的人参。　　3．生晒野山参：刷洗后烘干或晒干的野山参。　　二、标准名称：移山参鉴定及分等质量，标准代号：GB/T22532-XX　　术语及定义：　　1．移山参：移栽在山林中具有野山参部分特征的人参。　　2．野山参移栽：野山参苗移植于林下自然生长，有野山参部分特征。　　3．园趴：人参幼苗移植于林下自然生长若干年后，有野山参部分特征。　　4．池底：园参收获后，遗留在参地中自然生长若干年后，有野山参部分特征。　　5．生晒移山参：鲜移山参经过刷洗后烘干或晒干的产品。　　三、标准名称：鲜园参分等质量标准代号：GB/T22533-XX　　术语及定义：　　1．园参：人工栽培的人参。　　2．成品鲜园参：采收期从土壤中采挖出来未经加工的4年生以上园参。　　3．边条人参：园参中具有三长的人参，俗称“边条参”。　　4．普通人参：园参中主根较短、具有三多的人参，俗称“普通参”。　　四、标准名称：保鲜人参分等质量标准代号：GB/T22534-XX　　术语及定义：　　1．保鲜人参：以鲜人参为原料，洗刷后经过保鲜处理，能够较长时间贮藏的人参制品。　　2．保鲜边条人参：以鲜边条园参为原料，洗刷后经过保鲜处理，能够在一定时间内贮藏的人参制品。　　3．保鲜普通人参：以鲜普通园参为原料，洗刷后经过保鲜处理，能够在一定时间内贮藏的人参制品。　　4．生物保鲜人参：以鲜园参为原料，洗刷后经过保鲜处理，在规定贮藏时间和条件内，再次栽培能够生长的制品。　　5．生物保鲜边条人参：以鲜边条园参为原料，洗刷后经过保鲜处理，在规定贮藏时间和条件内，再次栽培能够生长的制品。　　6．生物保鲜普通人参：以鲜普通园参为原料，洗刷后经过保鲜处理，在规定贮藏时间和条件内，再次栽培能够生长的制品。　　7．生物保鲜野山参：以鲜野山参为原料，洗刷后经过保鲜处理，在规定贮藏时间和条件内，再次栽培能够生长的制品。　　8．生物保鲜移山参：以鲜移山参为原料，洗刷后经过保鲜处理，在规定贮藏时间和条件内，再次栽培能够生长的制品。　　五、标准名称：活性参分等质量标准代号：GB/T22535-XX　　术语及定义：　　1．活性参：以鲜人参为原料，刮去表皮，采用真空低温冷冻干燥技术加工的制品。　　2．活性参片：以鲜人参为原料，切片后冷冻干燥的一类制品。　　六、标准名称：生晒参分等质量标准代号：GB/T22536-XX　　术语及定义：　　1．生晒参：以鲜人参为原料刷洗下须后，晒干或烘干而成的人参。　　2．边条生晒参：以鲜边条参为原料刷洗下须后，晒干烘干而成的人参。　　3．普通生晒参：以普通鲜园参为原料刷洗下须后，晒干或烘干而成的人参。　　4．全须生晒参：芦、体、须完整的生晒参。　　5．全须边条生晒参：以鲜边条参为原料刷洗后，晒干或烘干而成的人参。　　6．全须普通生晒参：以普通鲜园参为原料刷洗后，晒干或烘干而成的人参。　　7．白干参：以鲜人参为原料刷洗下须去表皮后，晒干或烘干而成的人参。　　8．白曲参：以鲜人参为原料，刷洗后下去毛须，晒干或烘干至半干时，用棉线将人参绑成曲状，继续干燥而成。　　9．皮尾参：以鲜人参为原料，洗刷后下去分支，晒干或烘干而成的人参制品，表面灰棕色，断面黄白色。　　七、标准名称：大力参分等质量标准代号：GB/T22537-XX　　术语及定义：　　大力参：以普通鲜人参为原料，水洗后下须、烫制、凉水漂凉、干燥的人参制品。　　八、标准名称：红参分等质量标准代号：GB/T22538-XX术语及定义：　　1．红参：以鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、干燥的人参产品。　　2．普通红参：红参中主根相对较短的一类产品。　　3．边条红参：红参中具有三长的一类产品。　　4．全须红参：芦、体、须完整的红参。　　5．模压红参：以红参为原料，经过软化、压制成形的单支或多支的产品。　　6．切参：红参切除芦头、支根，仅留部分主根，经过模压的产品。　　九、标准名称：糖参分等质量标准代号：GB/T22539-XX　　术语及定义：　　糖参：鲜人参通过排针、顺针、浸糖、干燥等工艺加工制成的人参制品。　　十、标准名称：蜜制人参分等质量标准代号：GB/T22540-XX　　术语及定义：　　1．蜜制人参：用蜂蜜作为辅料，经蜜制工艺加工而成的人参制品。　　2．鲜人参蜜片：鲜人参洗刷后，将主根切成薄片，用热水轻烫或短时蒸制，浸蜜，干燥，加工制成的人参制品。　　十一、标准名称：地理标志产品吉林长白山人