双氢链霉素.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2018, Vol.34, No.8 固相萃取净化-高效液相色谱串联质谱法测定鱼肉制 品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的含量 万译文 1 1 2 1 1 ，黄向荣 ，伍远安 ，肖维 ，索纹纹 （1.湖南省水产科学研究所，湖南长沙 410153）（2.水产健康生产湖南省协同创新中心，湖南常德 415000） 摘要：本文建立了一种简单、快速测定鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的固相萃取净化-液相色谱串联质谱的分析方 法。样品经庚烷磺酸钠和磷酸盐缓冲溶液提取，C18 固相萃取柱净化后，在ACQUITYUPLC BEH HILIC C18 色谱柱上以乙腈和0.1% 甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱分离，采用HPLC-MS/MS 选择反应监测（SRM ）模式测定进行定性、定量分析，质谱采集模式为 电喷雾正离子监测模式。结果表明：在 5.0~100 μg/kg 范围内，峰面积与浓度线性良好，相关系数均大于 0.9992；方法的检出限 （LOD ） 为2.5 μg/kg ，定量限（LOQ ）为5.0 μg/kg ，检测结果的相对标准偏差为 1.16%~7.35% (n=6)，平均加标回收率达到77.4%~107.3%。 该方法具有较高的重现性和选择性，适用于鱼肉制品中链霉素、双氢链霉素、卡那霉素的残留分析检测。 关键词：固相萃取；液相色谱-质谱/质谱法；链霉素；双氢链霉素；卡那霉素；鱼肉制品 文章篇号：1673-9078(2018)08-255-259 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.8.037 Simultaneous Determination of Streptomycin, Dihydrostreptomycin and Kanamycin Residues in Fish Products by Solid-phase Extraction Coupled with High Performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry 1 1 2 1 1 WAN Yi-wen , HUANG Xiang-rong , WU Yuan-an , XIAO Wei , SUO Wen-wen (1.Hunan Fisheries Science Institute, Changsha 410153, China)(2.Collaborative Innovation Center for Efficient and Health Production of Fisheries in Hunan Province, Changde 415000, China) Abstract: A simple and quick analysis method was established for the determination of streptomycin, dihydrostreptomycin and kanamycinresidues in fish products by solid-phase extraction coupled with liquid chromatography-tandem mass spectrometry. The sample was extracted with sodium heptanesulfonate and p