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绪论 一、我国公众营养与健康现状 二、我国政府改善公众营养的措施 思考题一 1. 什么是健康? 2. 良好的公众营养和健康状况, 与经济社会发展是何关系? 3. 居民膳食营养结构是否合理, 有何重要意义? 4. 中国居民营养与健康现状 主要普查了哪几种慢性非传染性疾病 ？ 5. 在公众营养状况方面, 我国仍面临的双重挑战是什么? 一、我国公众营养与健康现状 健康的生命源于科学的运动和合理的营养 近年来，慢性病和过劳死呈上升趋势，70%多的人口处于亚健康状态。我们可以通过科学的运动和合理的营养，减少慢性病的发病率和脱离亚健康的困绕，全面提高身体素质和提升生命品质。 据统计，我国不同健康状况人群的比例为，健康人群75%，亚健康人群20%，病人5%。介于中间状态的亚健康人群正在不断扩大，而中年人是亚健康状态的高发人群。造成这一现象主要原因是“5不1带”，即不看病、不检查、不休假、不疗养、睡不足和带病干。处于亚健康状态的人主要有以下表现：躯体慢性疲劳；心理焦虑；情感上人际关系淡化；世界观、人生观价值观上的偏差；更严重者还会出现行为失常、无序和不当。 如何测出是否处在亚健康状态——自测题 1.严重脱发；5分 2.情绪低落，经常对着窗外发呆；3分 3.记忆力下降，经常丢三落四；10分 4.害怕进办公室，厌倦工作；5分 5.不愿面对同事，有想独处的渴望；5分 6.工作效率下降，已引起上司的不满；5分 7.工作状态差，常无故生气，无法发泄；5分 8.食欲下降；5分 9.盼望早逃离办公室回家；5分 10.对污染、噪声敏感，更渴望宁静；5分 11.不热衷聚会，强打精神、勉强应酬；2分 12.晚上常睡不着，睡眠质量差，多梦；10分 13.体重减轻；10分 14.免疫力下降，经常感冒；5分 “是”则记分；“否”则不记分。 总分≥３０分，健康警告； 总分≥５０分，反思生活方式是否规律、劳逸结合，饮食是否合理; 总分≥80分，该找医生咨询，采取相应的运动加营养的措施。? 健康 在我国古代，体壮为健，心怡为康。也就是说古代的健康标准，一要身体好，二要心情好。 1、三维健康观 1948年《世界卫生组织宪章》指出：“健康不仅是没有疾病，而且是一种个体在躯体上、精神上、社会上的完全安宁状态。”即生物、心理、社会三维健康观。 2、四维健康观 20世纪90年代, 世界卫生组织(WHO)又将健康解释为“一个人只有在身体健康、心理健康、社会适应性良好和道德等四方面都健全，才算是完全健康的人” 3、健康五要素 美国国家健康中心研究指出，个体只有在身体、情绪、智力、精神和社会等五个方面都健康，才算真正的健康。 我国国民健康现状 我国人均寿命: 50年代 35岁；60年代 57岁； 现在 67.88岁 (距离日本整整差20岁)。 知识分子平均寿命下降6岁： 据上海社科院05年初公布的“知识分子健康调查”显示在知识分子最集中的北京，知识分子的平均寿命从10年前的59岁降到了调查时期的53岁，这比1964年（40年前）第二次全国人口普查时北京人均寿命75.85岁低了20多岁。 链接：高知分子“过劳死”频发 萧亮中，中国社科院边疆史地研究中心学者。终年32岁。06年1 焦连伟，清华大学电机与应用电子技术系讲师，终年36岁。06年1 高文焕，清华大学工程物理系教授，终年46岁。 06年 何勇，男，浙大数学系教授、博导，终年36岁。浙大运筹学与控制科学研究所副所长，还兼科研、教学、学术交流任务。因“弥散性肝癌晚期”于06年 链接：三类疾病对中青年威胁最大 压力大、负荷重的中青年最容易患哪些病？ 1 心血管病 包括心脏病、高血压、高血脂以及一些代谢综合征，这些老年常见病现已成中青年常见病。 2 消化系统疾病 主要是胃病、肝病等，主要与中青年饮食、生活不规律有关。 3 神经系统疾病 长期睡眠不好，会导致脑供血不足，从而诱发神经系统疾病。 链接：青年人对健康的认知程度 1.你觉得现在健康状况怎么样？ A.很好(38%) B.好(41%) C.一般(14%) D.差(6%) E.不清楚(1%) 2.你如何确定自己的健康状况？ A.凭感觉(43%) B.医生(20%) C.定期健康检查(28%) D.专家讨论(7%) E.其他(2%) 3.你对亚健康的危害了解吗？ A.了解(34%) B.不太清楚(30%) C.听说过(35%) D.不知道(1%) 4.你最关心哪方面的健康？ A.心脑血管疾病(24%) B