教案：吉林省地方教材五年级《家乡》下册全册教案.docVIP

. . PAGE 16 .. PAGE 17 . 经吉林省中小学教材审定委员会2014年审定通过 吉林省基础教育地方课程教科书 家 乡 JIA XIANG 五年级 下册 《家乡》编写组 编著 吉林出版集团股份有限公司 课时教案 课时进度 第 一 周 课 题 饮食习俗 课型 新授课 教学目标 1、让学生了解自己家乡有哪些饮食习俗。 2、感受家乡丰富的饮食资源和各民族独具特色的饮食文化。 3、培养学生礼貌用餐的习惯，感受饮食习俗的意义，激发学生爱家乡之情。 教学重点 让学生了解自己家乡有哪些饮食习俗。 教学难点 感受家乡丰富的饮食资源和各民族独具特色的饮食文化。 教 具 图片 教法 引导法 教学过程 一、导入 同学们每天都离不开吃，吃对我们来说十分重要。我们家乡不仅饮食资源丰富，而且烹调方法也是丰富多彩，富有地方特色的东北菜吸引了无数食客们的味蕾。今天我们就来了解一下家乡的饮食习俗和飘香的吉菜吧！ 二、新课 1、教师提问：同学们你们知道哪些有名的东北菜啊？学生自由回答，教师根据回答总结：东北四大名菜：锅包肉 、地三鲜、木须柿子、杀猪菜。 那你们知道我省各少数民族的饮食有什么吗？和你的小伙伴你们说一说吧！ 2、读一读： 学生自由朗读教材中的《吉菜和民族饮食》的内容，读后学生在小组内讨论： 我省各民族都有什么饮食习俗？吉菜有什么特色呢？ 3、说一说： 向小组