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小食堂承包合同 　　食堂承包合同　　甲方：　　乙方：　　根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，本着互惠互利的原则，甲方将“饭堂承包经营项目”承包给乙方，为明确双方的权责关系，经友好协商，特订立以下合约，甲、乙双方须共同遵守。　　一、承包期限：　　本合同时期为年，即从年月年日止。　　二、承包方式：　　负责供应甲方职工提供早餐、中餐、晚餐膳食服务，同时在食堂开设福利社便利店服务。　　签约服务，自主经营，自负盈亏。　　为了方便增加食堂的饮食氛围，乙方可进行规划布置，提供一些饮食文化宣传标语等。　　三、供餐方式：“自由营养套餐和小炒围桌用膳”的供膳服务模式。　　统一持IC卡用餐，就餐时刷卡消费可现金就餐。　　开餐时间：　　经营过程中，可根据甲方需要而作相应调整乙方应随时配合，非经甲方同意不得擅自就更供膳时间或停餐。　　四、餐费及伙食标准：　　餐费标准：　　　　、伙食标准：　　．1早餐：　　．2、中餐和晚餐：食谱配送例汤、饭以吃饱为原则，每餐提供多个菜肴供选择，坚绝杜绝人为浪费，发现者每次处罚50元。　　4、3、增值服务：　　、1、高温季节6—10月份，乙方可为甲方代加工凉茶和糖水。　　4．、法定节假日，提供物价加餐服务。　　五、餐费管理与结算事项：　　、每月餐费由乙方垫付，每月结算一次。　　、结算时，每月餐费刷卡部分按卡机系统结算，餐票部分则按餐票数结算。　　、每月2号前甲、乙双方核对上月的生活费，双方相对准确无误后，乙方用收据向甲方请款，甲方接到请款通知单后，在三个工作日内用现金或现金支票方式支付上个月的餐费，节假日则顺延，最多不得起过5号支付上个月餐费。　　六、甲方权责：　　、甲方提供厨房设备设施、厨房仓库、乙方厨房工作人员3音住房。　　每日每餐低于400餐，水、电、燃料由甲方负责。　　、甲方需办理好消防、环保、卫生等相关手续等　　、甲方负责厨房设备设施的添置和日常的维修。。　　、提供准确的就餐人数和开餐时间，如开餐时间由更改的，应提前通知乙方：开餐时协助乙方维持饭堂就餐秩序，排除就餐，文明就餐，减少浪费：如因厂区突然停水停电的，甲方负责乙方当餐的损失。　　、甲方有权对来料做质量抽检和对供膳饭菜质量数量，卫生服务等情况进行监督检查和要求改善，乙方应予以配合和及时整改。　　、甲方交由乙方使用、保管的一切设备设施顺列出清单，经双方签名确认后各执一份。承包期满后，乙方应完好交还给甲方，如有损坏，乙方负责维修。。　　、甲方每餐就餐人数低于400餐补贴乙方3个员工工资。　　1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。　　2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，，甲方有权追究乙方的责任。　　3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。　　七、乙方权责：　　、合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责，如因乙方责任发生火灾、　　食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。　　、乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持有效健康证上岗，无肠道性疾病和传染病等。工作期间必须穿工作服，戴好帽子、口罩、系好围裙，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。并将食堂工作人员一览表陈列在餐厅显目的墙体上。　　、严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等有关法律法规，食品采购保证干净、新鲜、不得有腐烂变质食材或不合格的油品、大米及调味品进入厨房。　　、乙方进驻甲方场所的所有物资需经甲方保安检查并登记列出清单，经双方签字确认后作为乙方搬迁、甲方放行之凭据。　　乙方自行负责厨房的食材采购费和食堂经营管理等费用。　　、在规定时间内，乙方必须保持、保量准时开餐，如遇特殊情况需提前或滞后开餐的，乙方应积极配合。同时，每餐应将所供应的菜谱公布于餐厅窗口。　　、乙方自行负责厨房所需人员的招聘、任免、薪资、社保、福利、工伤等、如乙方员工发生劳资纠纷事件。一切责任全部由乙方自行负责。　　乙方自行负责潲水的处理，垃圾污物应按甲方指定地点放置，不得随便摆放或丢弃。　　、甲方如需验厂、客户参观等，乙方应积极配合，严格按照甲方要求执行。　　、如甲方需为员工加餐、代加工食品、代采购等，乙方则名字提供服务。　　乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域。如违反者，甲方可按规章制度处罚。　　、乙方明确一名厨房主管人员与甲方管理人