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中药材基础知识培训试题 姓名： 部门： 分数 一、填空题（每空 2 分，共 60 分） 1、中成药来源于中医方剂，具有独特的生产和经营方式，常用的分类方法按 分类和  分类。 2、中药的正品是指法定的  及其特定的  。 3、购入的中药材，每件包装上应有明显标签，注明 、 、数 量、 、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药 材外包装上应有明显的标志。 4、代用品是指 、 、 与被代用的 相似的药品。但 配方时，须征得医生同意方可。 5、中药饮片的质量与中药材质量、 炮制工艺密切相关， 应当对 、 炮制工艺严格控制；在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染， 防止变质，避免 、 、 ； 6、中药鉴定采用 、 等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。 7、中药性状鉴定的方法有眼观、 手摸、  、口尝、  、  等。 8、负责中药材采购及验收的人员应具备  的能力。 9、中药材与中药饮片应  存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材 和中药饮片应当 存放，并有相应的 10、仓库内应当配备适当的设施，并采取有效措施，对 控，保证中药材和中药饮片按照规定条件贮存；贮存  及 、  设施。 进行监 、鲜活中药材 应当有适当的设施（如专库、冷藏设施） 。 11、中药材的等级标准以品质最好的为一等品， 较好的为 等品，以此类推， 最次（符合药用标准的）为 等品。 二、名词解释（每题 5 分，共 20 分） 1、中药： 2、中药材： 3、中药饮片： 4、伪品： 三、简答题（共 20 分） 1、中药材和中药饮片质量管理文件应包含哪些内容？ 中药材基础知识培训试题答案 一、 1、剂型、功能 2 、品种、部位 3 、品名、规格、产地 4 、性味、归经、功能主治、药材 5 、中药材质量、交叉污染、混淆、差错 6 、显微、理化 7 、鼻闻、水试、火试 8 、鉴别中药材真伪优劣 9 、分库、设置专库、防盗、监控 10 、温度、湿度、易串味 11 、二、末 二、名词解释 1、中药：是指在中医理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。 2、中药材：是天然来源未经加工活仅经过简单产地加工的药物， 常分为植物药、 动物药和矿物药等三类。 3、中药饮片：是根据治疗疾病的需要，将中药材经过净制、切制或炮制后的加 工品。 4、伪品：是指正品品种以外来源的冒充正品入药者。 三、简答题 1、（一）制定物料的购进、验收、贮存、养护制度，并分类制定中药材和中药饮 片的养护操作规程； （二）制定每种中药饮片的生产工艺规程，各关键工艺参数必须明确，如：中药 材投料量、辅料用量、浸润时间、片型、炒制温度和时间（火候） 、蒸煮压力和 时间等要求； （三）根据中药材的质量、投料量、生产工艺等因素，制定每种中药饮片的收率 限度范围 , 关键工序应制定物料平衡参数。 （四）制定每种中药材、 中药饮片的质量标准及相应的检验操作规程， 制定中间 产品、待包装产品的质量控制指标。