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棉 花 学报 Cotton Science 20 17, 29(2): 204―212
我国主栽棉花品种的棉籽油资源评价与分析
1,2 1 1 1 1 1 1* 2*
王美霞 袁马磊 袁徐双娇 袁魏守军 袁杨伟华 袁王延琴 袁周大云 袁杜双奎
1. 中国农业科学院棉花研究所/ 棉花生物学国家重点实验室/ 农业部棉花产品质量安全
风险评估实验室袁河南安阳455000 曰2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院袁陕西杨凌712100 冤
摘要院揖目的铱探讨不同地区尧不同棉花品种棉籽油脂肪酸含量与组成的差异遥揖方法铱以收集于我国棉花主产区
的82 份棉花品种的棉籽为试验材料袁采用索氏法提取种子 粗脂肪袁并利用气相色谱法分析脂肪酸组成和含
量袁 最后通过聚类分析等分析脂肪酸组成与棉花品种和产地之间的内在联系遥 揖结果铱 棉籽仁脂肪总含量在
188.4～302.8 mg 窑g－1 袁平均为249.52 mg 窑g－1遥 棉籽仁中主要脂肪酸为亚油酸 104.88～180.68 mg 窑g－1冤尧棕榈酸
41.53～69.77 mg 窑g－1冤尧油酸 28.29 ～48.86 mg 窑g－1冤和硬脂酸 3.56～6.8 mg 窑g－1冤曰各品种脂肪酸含量具有差
异遥聚类分析表明袁棉籽脂肪酸总含量和脂肪酸组成与产地具有相关性遥揖结 铱本研究筛选得到棉籽脂肪酸总
含量以及油酸尧亚油酸尧亚麻酸高的材料袁明确了82 份种质资源的棉籽油分特征尧特性和利用价值遥
关键词院棉花曰棉籽油曰索氏提取曰脂肪酸曰气相色谱
中图分类号院S565.9 文献标志码院A
文章编号院1002-7807 2017 冤02-0204-09 10.11963/issn.1002-7807.201702010
1,2 1 1 1 1 1 1*
Wang Meixia , Ma Lei , Xu Shuangj iao , Wei Shouj un , Yang Weihua , Wang Yanqin , Zhou Dayun , Du
Shuangkui2*
(1.
455000,
; 2. 712100, )
[Objective] The goal of this study was to analyze differences in fatty acid contents and compositions of cottonseed a-
mong different varieties and resources. [Method] A total of 82 cotton varieties from the main cotton cultivation regions of China
were collected as experimental materials. The fatty acid content and composition of cottonseed oil obtained from these materials
by Soxhlet extraction were investigated by gas chromatography. Cl
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