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有约在 林德气体食品应用方案 食品深冷速冻解决方案 林德东亚区林德东亚区 扫一扫，关注林德气体官微扫一扫，关注林德气体官微 → 数据表，作者（可选） 1 ® CRYOLINE XF 700 螺旋式冻结机 产品理念 CRYOLINE®XF是一款专门用于较大规模生产的高效能螺旋冻结机。CRYOLINE®XF专利技术的传热速率是标 准 低 温 螺 旋 式 冻 结 机 的 两 倍 ， 因 此 冷 冻 效 率 亦 翻 倍 。 另 外 ， 与 现 有 的 低 温 螺 旋 式 冷 冻 机 相 比 ， CRYOLINE®XF占用空间更小，产能更高且效率也更高。 CRYOLINE®XF是各类高品质食品保存的首选产品：肉蛋白、熟食、海鲜、烘烤食品等。它适用于保存难度 最高的高温高水分食品，例如熟制禽肉、海鲜与熟食。采用冷媒冻结允许非常低的操作温度，因此冻结 过程很快。这样保持了食品的品质与外形，并提高食品的处理（冷冻）量。 冷媒 CRYOLINE®XF技术利用氮气或者二氧化碳作为低温媒介，确保效率最大化。 操作 CRYOLINE®XF采用了先进的错流式技术，从而大大降低了冷冻时间并提高了冷媒效率，同时缩小了整个冻 结机的尺寸。通过采用高速气流覆盖100%的传送带冻结表面区域，可提供相当于常规螺旋式冻结机两 倍的传热速率。高传热速率提高了操作效率，使冻结机可以在温度更高的环境下操作。由于整体尺寸减 小，稳态损失减至最低（需要冷却的不锈钢降低50%）。 该螺旋式冻结机起到热交换器的作用，冷媒直接喷洒到食品上，有效吸附了食品中的热量。低温气体在 食品的周围高速循环，然后被排气系统吸收。排气系统上安装了控制器，监控冻结机的内部温度，确保 气体在排出螺旋式冻结机之前被充分利用，保持了较低的气体消耗量与运转成本。 CRYOLINE®XF配备HMI(人机接口)触摸屏控制，其主菜单显示当前食品、电机转速、安全状态、机器信息、 选取的操作模式、冻结机温度及进入其它显示屏/菜单的入口。在出现故障的情况下，操作者可在信息显 示区域查看故障原因的准确信息。配方可以简单通过设置屏幕进行下载，以便储存/调出所有类型产品的 运行参数，从而确保操作一致。 CRYOLINE®为林德集团的注册商标 ® 2 3 → CRYOLINE XF 700 螺旋冷冻机 → 数据表，作者（可选） 卫生 所有的CRYOLINE的设计都符合卫生标准且易于清洁。其设计简洁，通过减少清洁与保养的停机时间使客