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　　花生根白藜芦醇生产技术等8则 　　花生根白藜芦醇生产技术 　　项目介绍 　　白藜芦醇具有多种药理活性作用，如防癌抗癌、抗血栓、降血脂、抗氧化、抗自由基、抗炎、抗骨质疏松等。 　　花生根含有丰富的白藜芦醇，最高含量达133，这为白藜芦醇的开发利用找到了新的资源。 　　从花生根中提取白藜芦醇还能够变废为宝。 　　市场需求分析 　　利用白藜芦醇，可开发成不同剂型的保健品、化妆品或精制成药，具有广阔的市场前景。 　　目前，在欧美已批准上市的白藜芦醇高端制剂产品包括药品及保健品已近千余种，该品全球使用者约2亿人，并且平均每年以2000万人的速度增长。 　　据统计，在未来8年内，白藜芦醇制剂的销售额将达到5亿~8亿美元，将形成非常巨大的产业。 　　制剂市场的膨胀将进一步推动其原料需求的增长。 　　项目技术优势 　　本项目采用超声波强化提取技术，从花生根中提取白藜芦醇，再经大孔吸附树脂、硅胶柱层析等色谱层析系统纯化分离，得到了高纯度的白藜芦醇产品。 　　本项目的创新性在于采用超声波强化提取、经色谱层析系统纯化分离，得到的产品纯度高。 　　建1个年产10白藜芦醇的项目，需投资500万元左右。 　　目前花生根的市场价格为500元／，按1000花生根生成1白藜芦醇计算，产品成本价为850元／．白藜芦醇产品纯度95目前的市场价为3500元／左右，每年的销售收入可达3500万元，年利税将达2000万元左右。 　　投资回收期约为05年。 　　技术转让方式 　　①技术转让；②以技术部分入股；③具体面议。 　　项目单位河南省农科院农副产品加工研究所 　　地址郑州市农业路1号 　　邮编450002 　　玉米皮膳食纤维制备技术 　　项目介绍 　　本项目以玉米加工副产物玉米皮为原料，通过超声处理、复合酶改性和物理技术等手段，一套工艺得到天然水溶性玉米皮膳食纤维天然、改性水溶性玉米皮膳食纤维改性和高品质水不溶性玉米皮膳食纤维三类产品，使玉米皮膳食纤维资源得以充分利用。 　　市场需求分析 　　玉米皮中膳食纤维资源丰富，但缺乏有效的加工应用技术，长期作为饲料和肥料使用，本项目工艺设置科学合理，研发的天然、改性和三类产品可广泛应用于保健品、饮品、焙烤食品、调配冲调食品等各类膳食纤维强化食品，市场前景广阔。 　　项目技术优势 　　本项目采用超声处理、复合酶改性处理和结构超微改性等技术手段，最终得到玉米皮膳食纤维三类产品，天然呈乳白色、口感细腻、且具有玉米香味，膳食纤维总提取率达73。 　　效益分析 　　建1个年产10000膳食纤维的企业，需投资300万元左右，按当前市场上玉米皮售价300～500元／，膳食纤维的售价6000元／计算，每年的销售收入可达6000万元，利税2000万元。 　　技术转让方式 　　①技术合作 　　②技术转让； 　　③技术服务。 　　项目单位河南省农科院农副产品加工研究所 　　地址郑州市农业路1号 　　邮编450002 　　芝麻素提取技术 　　项目介绍 　　研究表明，芝麻抗氧化成分能消除体内自由基，降低血清中的胆固醇，增强机体免疫力，降血压、抗血栓、缓解动脉粥样硬化，并具有促进酒精代谢、加强解毒活性、抗肝中毒、抑制乳腺癌等作用。 　　芝麻抗氧化成分作为一种天然抗氧化剂，既可以作为添加剂用于食品保鲜，也可以作为功能食品、保健品和药品。 　　市场需求分折 　　芝麻是我国重要的油料作物和出口创汇产品，也是河南的优势作物之一，在国际油料贸易中具有重要的地位。 　　我国的芝麻种植面积居世界第四位。 　　而产量则居第一位。 　　随着人民生活水平的提高、保健意识的增强，以及对外贸易活动的增加，对芝麻尤其是其精深加工品的需求也在逐年增加，河南省作为芝麻的主产区，发展前景十分广阔。 　　项目技术优势 　　采用溶剂法，结合色谱法和超临界02流体萃取技术、分子蒸馏技术，提取、纯化芝麻中的芝麻酚、芝麻素酚、芝麻林素等抗氧化活性成分，得到纯度均高于90的芝麻素、芝麻林素、芝麻素酚、芝麻酚产品。 　　效益分析 　　建1个年产1芝麻素的项目需投资500万元左右。 　　芝麻素产品纯度90目前的市场价为18000元／左右。 　　每年的销售收入可达1800万元，年利税将达800万元左右。 　　技术转让方式 　　①技术转让；②以技术部分入股；③具体面议。 　　项目单位河南省农科院农副产品加工研究所 　　地址郑州市农业路1号 　　邮编450002 　　热风膨化非油炸方便面 　　成果简介 　　该项目是以普通小麦面粉为原料，采用谷物膨化工程技术和现代面条加工工业化生产微孔膨化型非油炸方便面产品的项目。 　　产品具有以下特征①以普通小麦面粉为主要原料，具有小麦面粉深加工的真正意义；②面条具有流行油炸方便面的良好口感和完全的传统拉面的口感，是不含油脂的营养建康方便面食品；③口味、口感和包装均符