第二章 污染物对生物的影响.ppt

第二章 污染物对生物的影响 第一节 污染物在生物化学和分子水平上的影响 污染物对生物机体的最早作用是从生物大分子开始的，然后逐步在细胞、器官、个体、种群、群落、生态系统各个水平上反映出来。 污染物进入机体后首先将导致机体一系列的生物化学变化 广义上可以分为两种：一种用来保护生物体抵抗污染物的伤害，称为防护性生化反应；另一种不起保护作用，称为非防护性生化反应 防护性生化反应的机理是通过降低细胞中游离污染物的浓度，从而防止或限制细胞组成部分发生可能的有害反应，消除对机体的影响。 非防护性生化反应有多种多样，其作用机理也多样化。 污染物进入机体后，一方面在酶的催化下，进行代谢转化，另一方面也导致体内酶活性改变，许多污染物的毒作用就是基于与酶的互相作用。 污染物可影响酶的数量和酶的活性。污染物对酶的诱导和阻遏影响酶的数量。对酶活性的激活和抑制影响酶的活性。 2 抗氧化防御系统酶 长期进化中，需氧生物发展防御过氧化损害的系统，其组成包括水溶性组分，脂溶性组分和酶。 在生理状态下，许多体内代谢可产生活性氧，主要有·OH、O2-和H2O2。这些体内代谢包括不同酶活性反应；线粒体、微粒体和色素体的多酶电子传递链；白细胞的吞噬作用。 ①超氧化歧化酶（SOD）：许多化学污染物能诱导SOD活性：大气污染物，直接作用氧化物，氧化还原循环化合物 ②谷胱甘肽过氧化酶（GPX）：它能催化有机过氧化氢物还原成相应的醇。 ③过氧化氢酶（Ct） 3 谷胱甘肽转移酶 (GSTs) 　 谷胱甘肽转移酶是污染物在体内进行生物转化相Ⅱ过程中的重要酶，具有许多同工酶．该酶的生理作用是与不同的亲电性化合物或一些相Ι代谢产物结合，产生水溶性化合物，易于排出体外，因此起到脱毒作用。 （二）酶的抑制作用 酶活性的抑制可分为不可逆性抑制，非竞争性抑制和竞争性抑制． 不可逆性抑制是由于污染物与酶蛋白的活性中心功能基因不可逆性结合引起的。例如有机磷农药对胆碱酯酶的抑制作用。铅、汞等重金属能与酶活性中心上的半胱氨酸残基的巯基结合，抑制酶的活性，也是不可逆抑制。 非竞争性抑制是一种可逆性抑制，污染物与酶分子的结合位置不是底物的结合位置，因此增加底物浓度，不能使抑制作用逆转。如氰化物与Fe2+结合，生成氰化铁细胞色素氧化酶，阻断电子传递链，细胞不能利用氧，造成内窒息。 竞争性抑制的特点是，当底物浓度增加时，抑制作用减弱．强弱取决于抑制剂的浓度与底物浓度的相对比例．这是因为竞争性抑制剂与酶的正常底物在化学结构上相似，与酶活性中心结合部位相同，但竞争性抑制剂不被酶所代谢。 除上述抑制外，有些污染物是通过生成中间代谢物抑制酶活性，造成化学损害；如氟柠檬酸抑制了乌头酸酶，阻断细胞内重要的产能途径。 有些污染物消耗辅酶或抑制辅酶的合成，导致酶活性抑制，如铅可使体内烟酸量下降，NAD+和NADP+合成减少；砷和有机锡与硫辛酸结合，造成硫辛酸缺乏，使a-酮酸氧化脱羧反应受阻。 有些金属离子是酶的辅基或激活剂，污染物与这些金属离子结合抑制相应的酶。如二乙基二硫代氨甲酸，能结合铜离子，使多巴胺-β-烃化酶活性下降，干扰肾上腺素的合成，引起一系列神经系统症状。EDTA能与Mg2+等二价阳离子可逆络合，抑制需要这些二价阳离子的酶。氟化物与Mg2+形成复合物，使需Mg2+激活的烯醇化酶受抑制，也可抑制Na+/K+/ATP酶活性。 1.腺三磷酶（ATPase） DDT对Na+/K+/ATPase，Mg-ATPase有抑制作用。ATPase对不同污染物均有反应，如有机氯农药，增塑剂、多氯联苯、金属、炼油废水等。 2.乙酰胆碱酯酶（AchE） 有机磷农药和氨基甲酸酯农药对高等和低等动物的AchE具有明显抑制作用，从而产生对生物的神经功能破坏，导致一系列生物学效应． AchE抑制可改变水生生物呼吸作用、游泳能力、摄食作用和社会关系；改变鸟类的行为、内分泌功能、繁殖和对非污染环境变化的耐受力；导致无脊椎动物的死亡和种群变化，等等。 AchE抑制具有较高