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我的拿手菜3分钟演讲 　　我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村　　的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜　　左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉，都能　　吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱　　买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就　　被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，　　其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我　　也学会了做这道菜，而且做成之后的色．香．味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿　　手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：买回肥瘦．带皮的猪肉和葱．八角．五　　香粉．酱油．米酒等原料。刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，　　接着把这几块猪肉放进锅里炸。约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干　　炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉．酱油．米酒拌混一起做　　成扣肉的配料，再把数根葱放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出　　力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。　　约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。大家学做这道菜时，千万别把第、个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸　　过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴　　馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的　　可恶了。中公教育。给人改变未来的力量普通话考试说话范文：我的拿手菜普通话考试说话范文：我的拿手菜我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村　　的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜　　左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉，都能　　吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱　　买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就　　被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，　　其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我　　也学会了做这道菜，而且做成之后的色．香．味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿　　手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：买回肥瘦．带皮的猪肉和葱．八角．五　　香粉．酱油．米酒等原料。刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，　　接着把这几块猪肉放进锅里炸。约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干　　炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉．酱油．米酒拌混一　　起做成扣肉的配料，再把数根葱放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，　　手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。　　约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。大家学做这道菜时，千万别把第、个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸　　过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴　　馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的　　可恶了。1篇三：我的拿手菜我的拿手菜　　我会做许多菜，比如辣椒炒肉、香椿炒鸡蛋等等，但我最拿手的菜是香辣鱼。　　今天是周末，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下。于是我去　　超市买回了一条3斤左右的鲤鱼。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的鲤鱼先要洗干净，　　把内脏去除，然后把鱼放到锅里清水煮熟。然后我用漏勺把鱼捞了出来，并装盘。在煮鱼的同时，我准备好了葱、姜、蒜、辣椒，并把它们切成末。现在要用另一只锅了，　　我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入少量　　油，等油烧到七八分热。我就把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入锅中。顿时锅里的油沸腾了，　　“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，这时，放入酱油、醋、味精、盐、香油。然后　　把这些材料出锅，统统浇在鱼身上，香辣可口的香辣鱼就做好了。家人早已等不及了，一个个贪婪地望着盘中的香辣鱼，活像一只只馋猫，口水都要流下　　来了。我笑容满面，对大家说:“快来尝尝吧!”大家听了，纷纷夹了一块来品尝并时不时的　　竖起大拇指，点着头说：“不错呀