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第31 卷 第19 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.19 294 2015 年 10 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Oct. 2015 疏解棉秆的微波干燥动力学及能耗分析 1 1,2※ 3 4 王红提 ，郭康权 ，李 鹏 ，林雅文 （1.西北农林科技大学机械与电子工程学院，杨凌 712100 ； 2. 陕西省农业装备工程技术研究中心，杨凌 712100 ； 3.青岛农业大学食品科学与工程学院，青岛 266109 ； 4. 中国农业大学工学院，北京 100083 ） 摘 要：为了研究疏解棉秆微波干燥过程中装载量对干燥时间、干燥速率、干燥效率以及单位能耗的影响，该试验采用 微波频率为2 450 MHz ，输出功率为1 kW 的微波干燥设备，装载量范围在34～200 g 的疏解棉秆进行干燥。结果显示： 干燥过程经过一个短暂的升速后较长时间处于降速阶段；采用 7 种常见薄层干燥模型对干燥数据进行非线性拟合，通过 比较决定系数、均方根误差、离差平方和，发现Midilli 模型是表述疏解棉秆微波干燥的最优模型，干燥系数随着装载量 的增加而减小；装载量从34 g 增加到200 g 时，干燥时间也随之从10 min 增加到20 min ；疏解棉秆的水分有效扩散系数 -8 -8 2 随着装载量的增加而减小，其平均值介于 1.8078×10 ～4.1997×10 m /s ，同时基于 Arrhenius 方程，求得平均活化能为 4.82 W/g ；装载量在34～200 g 时，通过提高装载量能够提高微波干燥效率（7.52%～19.78%），同时降低微波干燥的单位 能耗（12.49～35.90 MJ/kg ）。研究结果为棉秆的干燥和工业化生产提供参考。 关键词：微波；干燥；动力学；疏解棉秆；干燥效率；能耗 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.040 中图分类号：S365；S562 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2015)-19-0294-08 王红提，郭康权，李 鹏，林雅文. 疏解棉秆的微波干燥动力学及能耗分析[J]. 农业工程学报，2015 ，31(19) ：294 －301. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.040 Wang Hongti, Guo Kangquan, Li Peng, Lin Yawen. Microwave drying kinetics and energy consumption analysis of extruded cotton stalks[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(19): 294 －301. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.040 是过高的热风干燥容易使物料表皮产生硬化现象，从而 0 引 言 影响干燥速率。相对于传统的热风干燥和红外干燥，微 农作物秸秆是一种可再生资源，主要成分与部分阔叶 波干燥是一种更加快速、均匀和高效的干燥方式[9-10] ，微 材相