在饲料加工业中推行HACCP的可行性思考.DOCVIP

全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp PAGE 中国国家认证认可监督管理委员会 食品伙伴网 在饲料加工业中推行HACCP的可行性思考 聂青平 （中华人民共和国佛山出入境检验检疫局） 当今世界，食品安全意识越来越深入人心，人们对食品来源的安全性已引起关注。特别是近几年发生的“疯牛病”、“乙类促效剂”、“二恶英污染”等事件已对人类造成一定危害，也对畜牧业发展产生极大不利影响。这主要是饲料和畜产品产生的化学危害（农药、兽药残留过高，天然、化学毒素及重金属超标等）和生物危害（细菌性危害、真菌性危害、病毒和立克次氏体、寄生虫病、昆虫等）而造成食源性危害和疾病发生。要减少危害