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米乳饮料的总结 　　让我们再识一粒米　　XX年03月04日20:44　　[我要发表评论]　　[推荐朋友]　　[打印本稿]　　[字号大中小　　]　　聚焦北京国际车展　　?·央企退出房地产进程缓慢报告称国资委级别不够　　?·我石油开采只够20年石油巨头海外收购存多重风险　　?·1斤绿豆价钱相当于2斤猪肉发改委七措施平抑物价　　?·工商总局:外企资本达3000万元可使用中国命名　　?·民航局曝国内延误航班名单多条航线准点率为零　　?·每克拉美钻石半价遭质疑:或以低品质钻石做参照　　楼市调控组合拳　　“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首古诗世代相传，妇孺皆知，至今仍是老师和家长们教育孩子爱惜粮食的经典教材。相信大家对作为主食每天都要接触的大米肯定是司空见惯的，但这小小的一粒米里蕴涵了多少历史、多少科技、多少商机、多少价值，相信并不是每个人都十分清楚。那么，就让我们重新再认识一下生活中不可或缺的一粒米吧。　　一、从野生稻到栽培稻的演化　　有人好奇地在互联网上发问：一粒大米有多重啊？据农业科学家介绍，一般来说，一粒大米的重量是克左右，50粒米约重一克左右。　　还有人探究，稻米究竟是怎么种植出来的？是怎么成为人类的主要口粮的？这个问题说起来话可长了，至少得从七千年前说起。　　也许很多人还记得，37年前的1973年的春夏之交，浙江余姚的农民在挖土时，无意中发现了河姆渡这个七千年前的原始村落遗址，消息震惊了全世界。尤其另人震惊的是，这距今已有七千年历史的远古江南村落，当时先民已经开始人工栽培水稻。　　河姆渡遗址出土的稻谷和谷壳堆积层很厚，有人从稻谷堆积的厚度及面积推算，稻谷总量当在100吨左右，可充400多人一年的口粮。其堆积之丰厚，数量之大，保存之完好，不仅堪称中国最丰富的史前稻谷遗存，就是在世界新石器时代遗址中也是极其罕见的。　　这些水稻遗物，从稻秆、稻叶到稻谷壳皮，刚出土时颜色鲜黄，外形完好，个别地方还出土有稻谷与茎叶连在一起的稻穗。看到这些七千年前的金黄的稻谷，你会感觉“江南鱼米之乡”确实名不虚传。　　据专家检测，栽培稻是从普通野生稻演化而来的，那么，它是怎样从野生稻变为栽培稻的呢？这肯定是一个漫长的过程。可以推测和想象，当时的人们，可能主要是妇女，在野外采集野果和野菜时，看到鸟雀飞来啄食那些成熟的野生稻谷，受到了启发，认识到那是一种可吃的植物，于是就大批采集回去，用石头或木棒捣碎去壳，煮熟充饥。　　很有可能是某一天，从外采集回来的野生稻谷，偶尔丢弃在住地附近低洼湿润的土地上，在阳光雨露滋润下，到第二年就发芽、抽穗，并结出谷物种子。先民们恍然大悟，开始有意识地在低洼湿润的地方，播下野稻谷的种子。就这样，先民们逐渐掌握了水稻生长的规律，逐步地扩大播种面积，把附近沼泽地上的杂草放火烧掉，开辟成水稻田，种植稻谷。　　根据史籍的记载，长江下游很早已成为我国水稻种植的中心地区。如《周礼·职方氏》中就有这样的记述：“东南曰扬州，其谷宜稻”。“正南曰荆州，其谷宜稻”。据考证，古扬州相当于今天的安徽南部、江苏南部、浙江和江西等地。古荆州相当于今日的湖南、湖北一带。据研究，日本、朝鲜等国的稻米，很可能就是从长江下游一带经由海上传过去的。有人还将这一条无形的传播路线称为“稻米之路”。但是，我们在史书上也经常看到，因为人口的不断增加，因为天灾人祸的时有发生，因为可耕地和水资源的贫乏，因为农业科技不发达，历朝历代都有“饿殍遍野”、“易子而食”的人间悲剧发生，吃饱穿暖是千百年来苍生百姓的希冀。　　民以食为天，无论古今中外，都概莫能外。水稻作为全球主要农作物，在世界上120个国家和地区广泛栽培种植，目前全世界有一半以上的人口以稻米为主食。但是直至目前，全球水稻平均亩产依然停留在200公斤左右。粮食危机时刻都在敲响警钟。　　也许你会认为吃饭问题早就解决了，哪来的粮食危机?那么请看下面一组数据：21世纪的地球上，全球60多亿人中，有10亿人每天都在饥肠辘辘中度过，每天有24000人死于饥饿；全球约200个国家中，近40个国家时刻笼罩在粮食危机之下；1981年至今共29个世界粮食日主题中，超过20个都在警示粮食安全和饥饿问题；XX年11月在罗马召开的世界粮食安全首脑会议期间，联合国秘书长潘基文开始24小时绝食行动，以此响应联合国粮农组织总干事雅克·迪乌夫早前一天已进　　行的24小时绝食行动，呼吁全球行动起来消除饥饿，表达国际社会对全球遭受饥饿和营养不良的十亿多人口的关切。　　目前，当大家都在关注金融危机的时候，我们千万不要忘记，还有一种危机比金融危机对人类的威胁更大，那就是粮食危机。　　金融危机大多造成财富缩水，是“要钱”，而粮食危机大多造成饿殍遍野，是“要命”。　　二、从常规稻到超级稻