威哥酒楼岗位任职要求资料.docVIP

文件标识：HQ-C-ZB-04版本状态：2/0 文件标识：HQ-C-ZB-04 版本状态：2/0 共8页：第 1 页 威哥酒楼岗位任职要求 一、酒楼执行总经理任职要求 1、大专以上文化程度。 2、五年以上的酒楼管理经验及相关知识。 3、能根据市场变化和客人需求及时调整饮食，经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 4、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。 5、具备较强组织协调和领导能力。 二、酒楼执行副总经理任职要求 1、大专以上学历。 2、三年以上酒楼管理经验及相关知识。 3、具备较强的组织、协调、实际工作能力。 4、积极配合执行总经理工作，做好沟通协调及培训工作。 5、熟练掌握各岗位工作操作程序和服务规程，能妥善处理客人的如何投诉。 三、酒楼行政办主任任职要求 1、大专以上文化程度。 2、三年以上酒店服务工作经验，有一定的外语会话和写作能力，熟练使用计算机。 3、熟悉酒楼及相关部门的运行情况。 4、具有较强的组织、协调能力。 5、熟悉掌握各岗位任职要求和岗位职责。 6、熟悉国家相关法规政策和要求。 四、楼面部经理任职要求 1、大专以上文化程度。 2、有三年以上酒店前台服务工作管理经验。 2、熟练掌握楼面各岗位工作操作程序和服务规程。 3、善于处理客人的各类问题，有丰富的前台服务经验。 4、有较强的组织、协调和管理能力，具有一定的营销知识和推销技巧。 5、掌握基本英语知识，并能熟练基本会话，能妥善处理客人的任何投诉。 五、楼面部副经理任职要求 文件标识：HQ-C-ZB-04版本状态：2/0 文件标识：HQ-C-ZB-04 版本状态：2/0 共 8页：第 2 页 威哥酒楼岗位任职要求 1、高中以上文化程度。 2、两年以上酒店前台服务工作管理经验。 3、熟练掌握前台各岗位操作程序和服务规程，具备各种宴会、酒会、会议等布置和安排能力。 4、具有较强的组织和协调能力，有一定的培训能力。 5、具备一定的外语知识，具备妥善处理客人投诉的能力。 六、楼面部主管任职要求 1、高中以上文化程度。 2、两年以上酒店前台服务工作管理经验。 3、熟练掌握前台各岗位操作程序和服务规程，具备各种宴会、酒会、会议等布置和安排的能力。 3、具备较强的语言和交往能力，能妥善处理客人投诉。 4、具备一定的外语知识，并能熟练与客人对话。 七、楼面部部长任职要求 1、高中以上文化程度。 2、两年以上酒店前台服务工作经验。 3、熟练掌握前本各岗位操作程序和服务规程。 3、能够督导服务员按各项服务标准进行工作。 4、具备基本外语会话能力与客人保持良好的沟通，具备基的处理客人投诉的能力。 八、楼面部服务员任职要求 1、初中以上文化程度。 2、熟练掌握前台本岗位操作程序和服务规程。 3、能够熟记菜单、酒单内容，熟练掌握菜品的风味特点。 4、具有一定的语言表达能力和反应能力，简单应用英语与客人交流。 九、营业部经理任职要求 1、大专以上文化程度。 2、三年以上酒店前台服务工作管理经验。 3、具有较强的公关能力，有简单的外语会话能力。 文件标识：HQ-C-ZB-04版本状态：2/0 文件标识：HQ-C-ZB-04 版本状态：2/0 共 8页：第 3页 威哥酒楼岗位任职要求 4、熟悉菜单，掌握菜式特点，具有合理配单能力，并能制作相关营业报表。 5、有较强的沟通协调能力，具有丰富的营销知识和营销技巧。 十、营业部副经理任职要求 1、高中以上文化程度。 2、两年以上酒店前台服务工作管理经验。 3、具有较强的公关能力和简单的外语会话能力。 4、熟悉菜单，掌握菜式特点。 5、积极配合营业部经理，做好沟通协调及培训工作，具有丰富的营销知识和营销技巧。 6、熟练掌握本岗位操作程序和服务规程。 十一、营业部主管任职要求 1、高中以上文化程度，两年以上酒店前台服务工作管理经验。 2、具备一定的公关能力，有较强的营销能力。 3、熟悉菜单，了解菜品烹制过程，口味特点等内容。 4、熟练掌握本岗位操作程序和服务规程。 十二、营业员任职要求 1、高中以上文化程度，具有两年以上酒店前台服务工作经验。 2、具有较强语言表达能力和强烈推销意识，并能用英语与客人简单交流。 3、熟悉酒楼菜品生产过程并熟知菜肴知识。 4、熟练掌握本岗位操作程序和服务规程。 十三、咨客部长任职要求 1、高中以上文化程度，形象气质佳，两年以上酒店前台服务工作经验。 2、熟练掌握本岗位操作程序和服务规程。 3、能够督导咨客按服务标准进行工作。 4、具有基本外语会话能力，并与客人保持良好沟通。 十四、咨客任职要求 1、高中以上文化程度，外表五官端正，气质高雅。 2、熟悉餐厅情况，清楚餐桌的布局和台号。 文件标识：HQ-C-ZB-04版本状态：2/0 文件标识：HQ-C-ZB-04 版本状态：2/0 共 8页：第 4页 威哥酒楼岗位任