2018年高中化学 第四单元 化学与技术的发展 4.2 表面活性剂 精细化学品课件 新人教版选修2.pptVIP

-*- 目标导航 知识梳理 重难聚焦 典例透析 目标导航 知识梳理 重难聚焦 典例透析 知识梳理 重难聚焦 典例透析 目标导航 知识梳理 重难聚焦 典例透析 目标导航 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGYANLIAN 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGYANLIAN 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGYANLIAN 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGYANLIAN 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGYANLIAN 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 课题2　表面活性剂　精细化学品 1.能记住肥皂、合成洗涤剂的组成、结构、性质及去污原理。 2.能记住肥皂的实验室制备方法、肥皂和合成洗涤剂的工业生产原理。 3.通过典型实例明确精细化学品的生产特点,体会化学与技术发展在满足生产和生活需要中的不可替代作用。 一 二 三 一、肥皂可以用来去油污 1.肥皂的去污原理 肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐,能在水中电离成RCOO-和Na+或K+,RCOO-中具有极性的COO-部分称为亲水基,非极性的—R部分称为亲油基或憎水基;在洗涤衣物时,肥皂、油污与水之间发生润湿、乳化和起泡三种主要作用而达到去污的目的。 一 二 三 2.肥皂的生产原理 (1)主要原料是油脂和烧碱。 (2)制造原理是酯类的水解。工业上通常将油脂与碱共热水解成肥皂和甘油,加入食盐使肥皂析出,再经过一系列工序制成肥皂;酯类在碱性条件下的水解反应通称为皂化反应,如硬脂酸甘油酯的皂化反应方程式为 其中,硬脂酸钠是肥皂的有效成分。 (3)肥皂的质量与所选用的油脂和碱有很大关系。用KOH代替NaOH可得到液体肥皂。 一 二 三 肥皂通常在软水中的去污效果好,但在硬水中和在酸性环境中的洗涤效果不好。为什么? 提示肥皂中的有效成分硬脂酸钠与Mg2+、Ca2+反应生成沉淀(即浮渣);在酸性环境中硬脂酸钠会生成溶解度小的高级脂肪酸而大大减弱去污效果。 一 二 三 二、合成洗涤剂的制造和性能优化 1.合成洗涤剂的制造 (1)原料:合成洗涤剂是以石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠等为原料合成的。 (2)合成洗涤剂的分子中都同时具有亲水基和亲油基,市场上的合成洗涤剂多为烷基苯磺酸钠。 (3)制造:如十二烷基苯磺酸钠的合成(写出化学方程式)。 ①取代: 一 二 三 一 二 三 2.合成洗涤剂的性能优化 (1)确定合适的碳链长度。所含碳原子个数以12~18为最佳。 (2)选择不含支链的烃基。因为合成洗涤剂含有支链烃基时,通常难以被生物降解。 (3)合理配方。为提高合成洗涤剂的综合性能,生产中要配入多种助洗剂和辅助剂,如纯碱、硅酸钠、硫酸钠和含磷化合物等。含磷化合物是一种较好的助洗剂,但大量含磷污水的任意排放会造成赤潮和水华等环境污染问题。 一 二 三 三、精细化学品及其生产特点 1.精细化学品具有品种多、批量小、产值高等特点。表面活性剂素有“工业味精”之称。 2.精细化工具有技术密集、附加值高等特点。主要体现在精细化学品研发阶段投资高、生产工艺流程长、原料多、反应复杂和条件要求严格等方面,还具有技术保密性强、专利垄断性强等特点。 表面活性剂为什么被称为“工业味精”? 提示表面活性剂用量很少,但能显著降低水与空气或其他物质的界面张力,大大提高工业生产效率,提高产品质量和性能。 一 二 三 在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果。这是为什么? 提示添加表面活性剂是为了使水溶液容易形成泡沫,增加灭火剂与可燃物之间的浸润性,提高灭火性能。 一 二 一、表面活性剂 1.结构 表面活性剂分子是具有亲水基和亲油基的两亲分子。具有极性的—COO-部分易溶于水而不溶于油,称为亲水基;非极性的—R部分不易溶于水而易溶于油,称为亲油基或憎水基。 2.用途 主要有三个领域。 (1)家用洗涤:如肥皂、洗衣粉和洗洁精等; (2)个人护理:如洗发香波、化妆品的乳化剂等; (3)工农业生产中的应用:如配制农药时常加入一些表面活性剂使之成为乳浊液,提高病虫害的防治效果。 一 二 二、肥皂与合成洗涤剂 1.肥皂的去污原理 (1)污垢一般是由油脂和灰尘组成,不易被水润湿。 (2)去污过程。 润湿:使附着的油污易于分散到水中; 乳化:使油污在水