小作坊许可一般条件和申请程序.docxVIP

-- -- 小作坊许可一般条件 一、小作坊生产加工场所周围不得有明显 污染源，排污 沟渠应当经常清理或密闭，不得散发出异味； 应当距开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场（站）等有碍食品卫生的场所直线距离 25 米以上。 二、小作坊 生产加工区 应当保持 良好的卫生状况，做到干净整洁， 与生活区相对隔离。 （一） 墙壁、棚面一般应当使用浅色无毒材料覆涂，不脱落、易清洗、无灰尘； （二） 保证排水状况良好 ，污水能够及时处置； （三） 有防蝇、防鼠、防虫等措施； （四）有相应的 洗手、更衣等设施。 三、小作坊使用的设备或设施 应当用无毒、无害、无异味的材料制成。 四、小作坊 生产加工的食品应当符合食品安全标准的要 求。 五、小作坊生产加工人员应当每年进行一次健康检查，持健康证上岗。 六、小作坊应当建立原辅材料、不合格食品、食品添加剂等台账，并及时记录。应当对采购的原辅材料及添加剂， 依年度索取营业执照、 机构代码证、 生产许可证等资质证明， 按照进货批次索取检验报告。 七、小作坊禁止生产加工乳制品、 酒类（自酿白酒除外） 、饮料（市场外不以现场制售为主） 、冷冻饮品、果冻、肉制 品（市场外不以现场制售为主，酱卤类除外） 、调味品（味 精、鸡精）、特殊膳食食品等高风险食品。 小作坊许可证办理程序 申请人申请领取《食品小作坊生产加工许可证》 ，应当 到许可机关提出申请，并提交下列材料 : （一）《食品小作坊生产加工许可申请书》 ； （二）《名称预先核准通知书》复印件或营业执照复印 件； （三） 村（社区）组织提供的小作坊未污染环境、不影响附近居民的意见 ; （四）负责人身份证复印件、从业人员一览表及健康证复印件； （五） 食品生产加工相关的生产设备、工具清单； （六） 食品小作坊质量安全承诺书； （七）法律、法规规定应当提交的其他证明材料。 所提交的申请材料，应当真实、合法、有效。申请人应在材料上签字确认。