翠叶金丝(桑叶桑黄)发酵工艺控.制系.统使用手册.pdfVIP

翠叶金丝（桑叶桑黄）发酵工艺控制系统使用手册 1 系统概述 1.1 产品特点和用途 翠叶金丝（桑叶桑黄）发酵工艺控制系统由上位机、 2004 版发酵控制 软件、现场控制器（ BIOF-6000A/shg ）、传感器和各执行元件组成。上位机 可以用工业控制计算机或普通台式计算机， windows2000 操作系统作为平 台。现场控制器 BIOF-6000A/shg ，是以 Rabbit 控制芯片做为核心的 3010 V3.02 为主板，具有 11 路 A/D 转换通道、 8 路 D/A 通道、24 路开关量输入， 16 路开关量输出。现场操作界面采用台湾产 easy view 5.7 ”或 10.4 ”触 摸屏。这样的设计结构和选件，主要是进一步提高系统的可靠性能，不会 因为上位机的系统受到病毒、或 windows2000 操作系统等问题而影响发酵 生产。因为， BIOF-6000A/shg 是一种嵌入式结构，他的主要特点是稳定性 高、可靠性好，嵌入的软件不可能受到外界病毒的破坏，操作系统符合工 业控制要求。它与上位机通过以太网联接。在不与上位机联机时，发酵控 制运行由现场控制器决定；当与上位机联机时，可以按上位机的控制命令 运行，现场控制器服从于上位机。当上位机发生故障时，发酵运行又会自 动切入到现场控制器。 2006 版发酵控制软件是基于“组态王”平台的控制软件，它可实现的 功能如下： 可控制搅拌速度、罐内介质的温度、 pH 值、 DO值、罐内压力 * 、通 气流量 * ； 灭菌时自动控温 * ； 2 2 具备 CO检测 * 、O 检测* 、氧化还原检测 * 、发酵液重量检测 * 、发酵 液液位高度 * 、电导率检测 * ； 可设定温度、转速、 pH值、DO值、罐内压力 * 、通气流量 * 的上、下 限并具备超限报警功能； 具备超液位报警和自动补液功能，具备超泡位报警和自动添加消泡 1 翠叶金丝（桑叶桑黄）发酵工艺控制系统使用手册 剂功能； 所有报警事故可记录查阅； 速度、温度、 pH值、DO值、压力 * 、流量* 等都能设定为自动、手动 及关闭状态； 每个参数有 PID 调节过程显示，如设定值，实时值， PID 设定值， 上下限位值，曲线显示，手动 / 自动切换，在线设定等； 各种参数的历史数据和曲线可保存多年（必须有上位计算机才能实 现）； 人机界面友好，可切换十几种监控画面； 具备补料计量功能 *( 加入电子秤能实现精确补料计量 ) ； 系统具备多种关联控制：速度与溶氧的关联控制，补料与溶氧的关 联控制，补料与 pH值的关联控制等等； 系统具有运行过程的实时显示、数据记录、数据分析（柱状图、曲 线图和批报表）、输出打印、密码管理，中文界面。记录画面可同 时显示 8 根不同曲线，如需要可依次显示更多曲线； 用网络线可远程监控发酵罐的运行状态 * ； 各检测和控制回路的参数可以在画面上在线手动设定和修正，可以 进行温度、 DO、pH 传感器的整定调校，各蠕动泵流量的标定；操 作有密码保护功能，密码分为操作员与管理员级密码； 自动记录发酵罐开机时间，关机时间，自动运行时的停电次数，停 电时间，来电时间等；