第八章能量代谢.PPT

第五章 能量代谢 第一节 人体内能量的来源与去路 第二节 人体运动的能量供应 第三节 人体能量代谢的测定 第一节 人体内能量的来源与去路 一、人体内能量的来源 二、人体内能量的去路 一、人体内能量的来源 一、人体内能量的来源 （一）ATP??直接能量来源 ATP ATP酶 ADP＋Pi ＋能 能源物质：其分解过程中能产生ATP的物质（糖、脂肪、蛋白质） 一、人体内能量的来源 （二）ATP再生成的途径 1、 ATP的无氧生成（底物水平磷酸化）： （1） CP + ADP ATP + C CP贮量约为ATP的3～5倍 供能特点：快速、直接 （2）糖的无氧酵解 葡萄糖（糖原）缺氧2ATP+乳酸 反应部位：细胞浆内 2、ATP的有氧生成（氧化磷酸化） ： 糖（糖原） 脂肪 ATP+CO2+H2O 氨基酸 反应部位：线粒体内 二、人体内能量的去路 （一）变成热能散发（50%） （二）变成机械能——供肌肉利用 （三）变成贮存能 （四）转化成其它的生物能量，供细胞活动利用 第二节 人体运动的能量供应 一、运动练习的分类 二、人体的三个供能系统 三、运动时能源物质动用的影响因素 一、运动练习的分类 （一）周期性运动 1.无氧练习：又可分为极量强度运动、近极量强度运动、亚极量强度运动。 2.有氧练习：可分为五个强度等级。我们把中、小强度的运动称为真正的“有氧运动”。 （二）非周期性运动 分为爆发性的练习、有定规变化的练习和无定规变化的练习。 二、人体的三个供能系统 （一）磷酸原系统 CP+ADP ATP （二）乳酸能系统（糖酵解供能系统） 糖 乳酸+ATP （三）有氧氧化系统 糖、脂肪+O2 CO2+H2O+ATP 磷酸原系统——能量的直接来源及最快补充 磷酸原系统供能代谢包括下面的过程： (二)三个能源系统的特征 1.磷酸原系统 ATP → ADP+Pi+E CP+ADP → C+ATP 特点：无氧代谢；供能速度极快； 能源：CP； ATP生成很少； 肌中贮量少，最大强度运动持续供能时间6-8秒； 用于短跑或任何高功率、短时间活动 2.酵解能系统 肌糖元+ADP+ Pi →乳酸+ ATP 特点：无氧代谢；供能速度快； 能源：肌糖元； ATP生成有限； 终产物乳酸可导致肌肉疲劳； 用于2-3’的最大强度运动 糖酵解系统——乳酸生成和供能 运动时，骨骼肌糖原或葡萄糖可在无氧条件下酵解，生成乳酸并释放出能量供肌肉运动，这个过程的简式为： 3.氧化能系统 糖 脂肪 +ADP+Pi+O2 →CO2+H2O +ATP 蛋白质 特点：有氧代谢；供能速度慢； 能源：糖、脂肪、蛋白质； 没有导致疲劳的副产品； 用于耐力或长时间的活动 2.运动中能源物质的动员 运动开始时机体首先分解肌糖原，持续运动5-10分钟后，血糖开始参与供能。 脂肪在安静时即为主要供能物质，在运动达30分钟左右时，其输出功率达最大。 蛋白质在运动中作为能源供能时，通常发生在持续30分钟以上的耐力项目。随着运动员耐力水平的提高，可以产生肌糖原及蛋白质的节省化现象。 三、运动时能源物质动用的影响因素 1.运动强度的大小 2.运动持续的时间长短 3.运动训练水平的高低 四、能量连续统一体的理论及其应用 一、能量连续统一体的概念 二、能量连续统一体的四区 三、能量连续统一体的理论在体育中的应用——能量专门化原则 1.首先明白某项运动所需的主要供能系统。 2.训练中重点发展这项运动所需的供能系统。 3.要注意选择与运动项目能量供应相一致的运动练习手段。 第三节 人体能量代谢的测定 一、测定人体能量代谢的原理与方法 二、影响能量代谢的因素及基础代谢率 三、运动时能耗量的计算及其意义 一、测定人体能量代谢的原理与方法 1.基本原理：能量守恒定律和定比定律。 2.与测定有关的几个重要概念： （1）食物热价 （2） 氧热价 （3）呼吸商 3.基本方法：通常用间接测定法。先收集呼出气体，然后进行气体分析，测出消耗的氧气量和产生的二氧化碳量，求出呼吸商，再根据呼吸商查表得出氧热价，用所耗氧气量乘以氧热价即为所产生的总能量。 食物热价 把1克食物完全氧化分解时所产生