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碱性磷酸酶比活性测定实验报告 　　实验名称碱性磷酸酶的分离纯化、比活性测定与动力学分析实验日期XX年10月25号实验地点生化实验室合作者指导老师　　总分教师签名批改日期　　碱性磷酸酶是一种底物特异性较低，在碱性条件下能水解多重磷酸单脂化合物的酶，需要镁和锰离子为激活剂。AKP具有磷酸基团转移活性，能将底物中的磷酸基团转移到另一个含有羟基的接受体上，如磷酸基团的接受体是水，则其作用就是水解。AKP最适ＰＨ范围为８.６－１０，动物中AKP主要存在于小肠粘膜、肾、骨骼、肝脏和胎盘等组织的细胞膜上。血清AKP主要来自肝，小部分来自骨骼。　　AKP可从组织中分离纯化，也可以采用基因工程表达的方式获得：将碱性磷酸酶基因克隆到重组载体，转入宿主菌中进行重组表达，并从表达菌提取，并进行酶动力学分析。　　一实验原理　　1、碱性磷酸酶的分离纯化　　AKP分离纯化的方法与一般蛋白质的分离纯化方法相似，常用中性盐盐析法、电泳法、色谱法、有机溶剂沉淀法等方法分离纯化。有时需要多种方法配合使用，才能得到高纯度的酶蛋白。本实验采用有机溶剂沉淀法从兔肝匀浆液中提取分离AKP。正丁醇能使部分杂蛋白变性，过滤除去杂蛋白即为含有AKP的滤液，AKP能溶于终浓度为33%的丙酮或30%的乙醇中，而不溶于终浓度为50%的丙酮或60%的乙醇中，通过离心即可得到初步纯化的AKP。　　2、碱性磷酸酶的比活性测定　　根据国际酶学委员会规定，酶的比活性用每毫克蛋白质具有的酶活性来表示，单位来表示。因此，测定样品的比活性必须测定：a每毫升样品中的蛋白质毫克数；b每毫升样品中的酶活性单位数。酶的纯浓度越高酶的比活性也就越高。本实验以磷酸苯二钠为底物，由碱性磷酸酶催化水解，生成游离酚和磷酸盐。酚在碱性条件下与4-氨基安替比作用，经铁氰化钾氧化，生成红色的醌衍生物，颜色深浅和酚的含量成正比。于510nm处比色，即可求出反应过程中产生的酚含量，而碱性磷酸酶的活性单位可定义为：在37摄氏度保温15min每产生1mg的酚为一个酶活性单位。样品蛋白质含量测定用Folin-酚法测定。　　3、底物浓度对碱性磷酸酶活性的影响　　在环境的温度、ＰＨ和酶的浓度一定时，酶促反应速度与底物浓度之间的关系表现为反应开始时。酶促反应的速度随底物浓度的增加而迅速增加。若继续增加底物浓度，反应速度的增加率将减少。当底物浓度增加到某种程度时，反应速度就会达到一个极限值，即最大反引发速度。底物浓度与酶促反应速度的这种关系可用米氏方程式表　　示：　　式中：Vmax为最大反应速度；[S]为底物浓度；Km为米氏常数；V代表反应的起始速度。①当ν=Vmax/2时，Km=[S]。因此，Km等于酶促反应速度达最大　　值一半时的底物　　浓度。　　②Km是酶的最重要的特征性常数，测定Km值是研究酶动力学的一种重要的方法，大　　多数酶的Km值在/L。③Km和Vmax的测定：主要采用Lineweaver-Burk双倒数作图法。此式为直线方程，　　以不同的底物浓度1/S为横坐标，以1/V为纵坐标，并将各点连成一直线，向纵轴方　　向延长，此线与横轴相交的负截距为-1/Km，由此可以正确球的该酶的Km值。方程式与图如下：　　本实验以碱性磷酸酶为例，测定不同底物浓度时的酶活性，再根据Lineweaver-Burk法作图计算其Km值。实验以磷酸苯二钠为底物，由碱性磷酸酶催化水解，生成游离酚和磷酸盐。酚在碱性条件下与4-氨基安替比林作用，经铁氰化钾氧化，生成红色的醌衍生物，颜色深浅和酚的含量成正比。根据吸光值得大小可以计算出酶的活性，也可以从标准曲线上差得酚的含量，进而算出酶活性的大小。　　二、实验材料　　碱性磷酸酶的分解纯化和比活性测定　　１、样品兔肝２、试剂　　①/L乙酸镁溶液②/L乙酸钠溶液　　③/L乙酸镁－/L乙酸钠溶液　　④/LTris－/L乙酸镁PH８.８缓冲液⑤丙酮⑥95%乙醇⑦正丁醇⑧/L底物液⑨１mg/ml分标准液⑩/LＮａＯＨ　　?%4－氨基安替比林?%铁氰化钾　　?/mL蛋白标准液?碱性铜试剂　　?酚试剂３、仪器与器材　　①研钵　　②刻度离心管③刻度吸管　　④电动离心机　　⑤玻璃漏斗和玻璃棒⑥托盘天平⑦恒温水浴⑧可见分光光度计　　底物浓度对碱性磷酸酶活性的影响　　１、样品兔肝匀浆液　　２、试剂　　①/L底物液　　②mol/L碳酸盐缓冲液PH10③碱性溶液　　④%铁氰化钾⑤%4－氨基安替比林⑥酚标准液３、仪器与器材　　①恒温水浴锅　　②可见光分光光度计　　三、实验步骤　　AKP的提取　　AKP提取实验步骤　　(二)AKP的比活性测定　　1、AKP的活性测定　　AKP活性测定实验步骤　　2、蛋白质含量测定　　蛋白质含量测定实验步骤