无公害农产品(畜牧业产品)认证资料.docVIP

无公害农产品（畜牧业产品）认证 现场检查细则（试行） 一、根据《无公害农产品认证现场检查工作规范》，为统一标准，规范现场检查，保证认证质量，制定无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定细则(以下简称细则)。 二、本细则包括7类产品的评定方法，每类产品的评定项目分关键项目（条款号后加※表示）和一般项目。其中： （一）生猪屠宰加工厂现场检查评定项目共90项，关键项目10项，一般项目80项； （二）牛、羊屠宰加工厂现场检查评定项目共92项，关键项目12项，一般项目80项； （三）家兔屠宰加工厂现场检查评定项目共70项，关键项目10项，一般项目60项； （四）肉鸡屠宰加工厂现场检查评定项目共71项，关键项11项，一般项目60项； （五）蛋鸡场现场检查评定项目共69项，关键项目9项，一般项目60项； （六）奶牛场现场检查评定项目共75项，关键项目15项，一般项目60项； （七）蜂蜜、蜂花粉加工厂现场检查评定项目共79项，关键项目19项目，一般项目60项。 三、在现场检查时，应对所列项目及其涵盖内容进行全面检查，逐项做出评定。凡属不完整、不齐全的项目，称不合格项；关键项如不合格则称为严重不合格项；一般项目不合格则称为一般不合格项。在“结论”栏中，合格者填“A”；不合格者填“B ”。关键项目出现不合格，检查员应对此说明原因。 四、各类产品的评定原则如下： 项目 结果 严重不合格项 一般不合格项