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糖尿病饮食管理 ■糖尿病饮食管理的目的 糖尿病饮食治疗与管理是糖尿病的治疗的基础，通过正确的饮食管理，可达到以下目的： 为提供适当能量和营养素，符合个体生长发育需要的健康膳食，维持标准体重，增加机体抵抗力，利于患者从事各种正常活动；而儿童则要保证生长发育。 合理的饮食管理，可纠正已发生的代谢紊乱。糖尿病是一种代谢综合征，同时会出现脂代谢、蛋白质代谢紊乱，如出现高脂血症、蛋白质吸收代谢障碍等，可以通过正确的饮食调查方法，降低血糖、调节血脂等作用。 正确的营养调节，减轻胰岛B细胞的负担。营养治疗的目的是有效控制糖代谢的基础上，使胰岛B细胞得到休息，部分功能得以恢复。 使用药物治疗的患者更配合合理的饮食治疗，在制定饮食调理方案的基础上，适当调整药物的剂量，利于血糖的调节。 对患者进行饮食管理是要落实患者每日饮食总量、饮食结构、餐次分配、进食的方法是否合适，指导合理地添加食物等。 ■糖尿病患者的饮食治疗应遵循的原则 糖尿病营养搭配因人而异，不同类型、不同疾病阶段的糖尿病患者都要安排合理的饮食，需要教育患者主动配合，并长江于长期坚持。糖尿病患者的饮食治疗应遵循的原则： 1. 每天摄入的总热量合理。 2. 碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素组成比例合理，分别占总热量的55%～60%、15～20%、25-30%。 3. 定时定量进食,每天不少于三餐，根据需要合理安排餐次。 4. 饮食结构合理，食