西岗区食品安全示范学校建设实施方案课件.docVIP

PAGE 精品 西岗区食品安全示范学校建设实施方案 为进一步加强学校食品安全工作，根据创建辽宁省食品安全放心区工作部署和《大连市食品药品监督管理局大连市教育局关于印发大连市食品安全示范学校建设实施方案的通知》（大食药监食综发〔2016〕123号）文件，区市场监管局、区教育局联合制定了《西岗区食品安全示范学校建设实施方案》。 一、主要目标 通过开展食品安全示范学校建设，督促学校落实食品安全责任，规范学校食品经营行为，充分发挥典型示范单位的辐射带动作用，进一步提升学校食品安全整体水平。完善共治机制，通过教育一个学生进而影响一个家庭，促进提升社会公众的食品安全意识，形成安全、科学饮食的社会风尚，切实提高市民对创建辽宁省食品安全放心区的满意度。 二、建设范围 西岗区各类学校及托幼机构，具体包括大中专院校、职业学校、高中、中小学及幼儿园。 三、评定程序 食品安全示范学校评定采取学校申报、初审推荐、复核验收、公示表彰等程序进行。从2016年开始，每年组织进行一次申报评定。 （一）学校申报。经自查符合《辽宁省食品安全示范学校建设标准》（见附件）的学校，自2016年5月20日起向区市场监管局提出申请。区市场监管局会同区教育局对学校提交的申请材料进行审查，并经现场审核通过后，将相关资料存档，并将学校名单分别报至市食品药品监管局和市教育局。 （二）初审推荐。市食品药品监管局会同市教育局对申报学校进行初审和现场审核，提出推荐意见，并于10月底前将推荐名单及申请表报省食品药品监管局。 （三）复核验收。省食品药品监管局和省教育厅于每年11月份组织对各市推荐学校联合现场验收，进行复核。 （四）公示表彰。省食品药品监管局、省教育厅对复核验收合格的学校，分别在官方网站上进行公示，公示期满无质疑的，省食品药品监管局、省教育厅在2017年1月份进行联合表彰，授予学校当年度食品安全示范学校奖牌，并在全省通报。 区市场监管局局联系人：康雁海，电话区教育局联系人：李爱军，电话附件：辽宁省食品安全示范学校建设标准 附件 辽宁省食品安全示范学校建设标准 一、组织建设与人员管理 （一）加强组织领导，成立食品安全示范学校建设领导小组，明确校长为组长，分管食品安全工作副校长为副组长，校内食堂及食品生产经营单位负责人、保健教师(校医)、总务、教务、团委、工会、妇联为成员。 （二）明确人员责任分工，强化落实“一岗双责”，制定目标考核方案，定期进行自查考核评价。 （三）制定学校食品安全应急预案，预案应切合实际、具体可行。一旦发生疑似食品安全事件，要及时向相关部门报告情况，能够积极响应、妥善处理。 （四）加强对学校食品安全管理人员和从业人员的培训。明确示范学校食品安全管理人员；将校内食堂及食品生产经营单位食品安全管理人员的培训纳入年度工作计划；对食堂及食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员等主要从业人员进行培训，按照“分级分类”培训的原则，每人每年接受规定时间的食品安全集中专业培训，并建立食品安全培训档案；对其他从业人员进行岗位培训，培训合格后方可上岗。 （五）食品安全示范学校领导和教职人员要学习食品安全法律法规和食品安全常识，组织学校校长、食品安全主管校长、食堂及食品生产经营单位负责人到优秀餐饮企业和相关生产经营单位观摩，学习先进经验和做法。 二、食品安全管理建设 （六）校内的食品经营单位必须符合食品安全法等法律法规规定，做到主体合法、制度齐全、经营条件符合规定、经营项目及行为规范。示范学校的食堂，要达到餐饮服务食品安全监督量化A级管理标准，并开展明厨亮灶。示范学校的食品销售单位应严格按照超市模式规范化管理，全面落实《辽宁省食品经营者落实食品安全主体责任标准》。校内饮用水应封闭安全、无污染源、并经检验合格。 （七）校内不允许存在食品加工小作坊和小摊贩。对于校园周边临时向学生售卖食品的小摊贩，学校应积极争取负责部门的支持，禁止占地经营，并采取提示学生、告知家长等措施防止来历不明的食品危害学生身体健康。 三、食品安全教育教学 （八）组织开展“食品安全进校园”活动，大力开展食品安全科普宣传工作。每学期对全校教职员工和学生进行食品安全知识的宣传教育活动不少于一次。 （九）通过多种形式教育学生掌握以《辽宁省食品安全核心知识》为主体的食品安全常识。制定符合示范学校教学特色的食品安全教育计划，将食品安全教育纳入健康教育和校本课程中，加强食品安全风险交流，根据学生不同年龄特点，合理安排教学内容与学时数，每学年每校不少于10小时。 （十）结合食品安全的社会热点和重点问题，有侧重地开展阶段性教育活动，开辟教学活动阵地，增强学生辨别假冒伪劣食品的自我保护能力。 （十一）坚持日常教育与集中教育相结合，示范学校应根据食品安全法律法规和食品安全知识，编写