2018-2019学年高中化学 课时分层作业6 提供能量与营养的食物 苏教版选修1.docVIP

PAGE PAGE 1 课时分层作业(六)　提供能量与营养的食物 (建议用时：45分钟) [基础达标练] 1．下列富含糖类的食品是(　　) A．①③　　　　　　　　 B．①④ C．②④ D．①② D　[玉米、大米中富含淀粉；豆油中富含油脂；鱼中富含蛋白质。] 2．下列的糖类中，不能被人类消化吸收的是(　　) A．蔗糖 B．淀粉 C．纤维素 D．麦芽糖 C　[A.蔗糖在人体内水解生成葡萄糖和果糖，能被消化吸收，A错误；B.淀粉属于高分子化合物，在相应酶的作用下水解成可以被人体吸收的小分子物质，B错误；C.人体内没有纤维素酶，不能消化吸收纤维素，C正确；D.麦芽糖水解生成葡萄糖，能被吸收，