酒店应收账款总结.docx

酒店应收账款总结 　　长航大酒店XX年工作总结　　一、各项指标完成情况　　---经济指标：XX年1-10月，酒店实现总收入万元，与去年同期同比增加万元，增幅%；实现利润万元，同比去年同期增加万元，增幅为%，与公司下达的考核指标进度相比超万元，完成指标进度%。　　预计全年将实现收入万元，超年初预算万元，实现利润万元，超年初预算万元，超公司计划指标%。　　---应收账款。XX年1-10月，酒店应收账款万元，与去年同期同比下降万元。　　二、XX年主要工作　　XX年，在中央一系列政策的影响下，高端消费和政府公款消费大幅萎缩。从年初春节期间的“门庭冷落”到八九月份的“鲜有客来”，酒店的经营受到了自XX年以来前所未有的挑战和考验。面对市场的艰难、同行的竞争，经营的困境，我们在提升销售能力上做文章，在降低成本上想办法，在增加效益上花心思，在六个方面实现突破，使我们在“寒流”中破冰前行，做到经营不亏不损不下滑，使得XX年酒店的发展硕果累累。　　1、思想解放求突破　　思想是行动的先导，今年，酒店班子始终把解放思想作为突破困境、发展经营的原动力，破解经营发展中的难题，敢于尝试，敢于在问题中寻找新突破,敢于在困难中寻求新方法。面对春节　　期间因国家政策影响而出现惨淡的年饭销售局面，我们没有束手无策，而是转而全力进行年货销售，取得了很好的成绩；面对酒店洗衣房成本高、隐患大问题，我们创新思路，不为任何风险所惧,不被任何干扰所惑，及时将其改造为商务楼出租，为酒店带来显著的经济效益。　　另一方面，我们将公司“四会”、半年工作会和酒店半年工作会精神及时传达给酒店员工，使他们认清了形势、统一了思想，使他们从前途悲观的萎靡中振奋起来，从畏难发愁的情绪中解脱出来，以思想的解放推动了酒店的发展，迅速打开了今年全年酒店经营稳定发展的局面。　　2、经营创收求突破　　酒店以经营效益为中心，奋力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓会议、客房、餐饮等收入增长点。1-10月，经营总收入同比去年增加万元。　　酒店以会议销售为主，所以在会议销售方面，我们一方面加强市场推广，灵活经营，在维护老客户的基础上不断开发新的客户，另一方面加强综合性会议的销售，以会议带动餐饮，以会议带动住房，成功接待了北京国电招标、江汉大学培训班等三十多个大型会议。1-10月实现会议销售万元，同比去年增加万元，　　在客房销售方面，我们细分客源市场，提供有针对性的配套服务，确保会议团队市场、旅行社协议市场、自然商务散客市场三大板块的占有份额，并努力使之均衡发展，从而提高客房出租　　率。1-10月份，酒店客房完成收入万元，出租率达到%，与市三星级酒店平均出租率%相比高出个百分点。　　在餐饮销售方面，我们与社会餐饮做对比、找差距，积极研究对策，通过多种渠道做足餐饮自营文章，和第三方签订订餐协议和合作协议、为其它单位提供送餐服务，同时加强新菜品的推出，保证菜品质量，加强棋牌餐销售，努力扩大餐饮销售。避免“有会就有餐，无会就无餐”的局面。1-10月份，餐饮收入达到万元，同比去年同期增加万元。　　另一方面，我们通过系列举措,激活酒店发展潜力,为经营增加了新的“造血点”，比如将三间办公房腾出用于租赁、制定实施酒店停车管理制度进行创收等等，增加了酒店收入。　　3、旅游创新求突破　　新天旅行社今年同样也面临“八项规定”“六项禁令”等政策影响，公务旅游消费急剧下降。旅行社在做好发展组团业务的基础上，积极创新思路，寻找新突破，做好“三扩一推进”：一是设计贴近市场的线路与销售方案，扩大接待客源；二是抓住五　　一、中秋、国庆等旅游黄金期，早计划早安排，扩大旅游收入。三是10月份起，旅游销售开始涉足电商领域，通过淘宝网开店，销售旅游产品，扩大销售渠道。四是启动了河南地接市场业务，推进地接业务工作。　　1-10月，新天旅行社每月都较好地完成了收入指标任务。保持了良好的发展势头，实现收入万元，同比去年同期增加万元，实现利润万元，同比去年同期增加万元，在销售　　收入上为酒店做出了贡献。　　4、降本创效求突破　　酒店家大业大，在收入艰难的情况下，成本控制稍不注意，经营效益就会出现亏损，甚至大幅亏损。首先，我们要求各部门及全体员工节约每一滴水、每一度电，真正做到“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为”。其次，要求工程部加强对设施设备的维护，做到有计划，有安排，有推进。第三，我们加大管理，加大控制、监管巡查力度，哪里“出血”，我们就想办法在那里进行“止血”，我们将用水用电大户的洗衣房改建成两层商务楼出租，一年下来节约成本万元；我们将维护成本高的酒店电脑管理系统进行了更换升级，每年节约维护费用万元。由于控本措施得力，取得了良好的效果，1-10月份，酒店水电同比去年同期减少万元，天然气同比去年同期减少万