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酒店经理跟员工讲话 　　酒店新上任总经理在全体员工大会上的讲话稿尊敬的**大酒店全体员工：　　大家上午好！　　今天的会议是继年初酒店召开总结表彰会议之后第二次召开的酒店全体员工大会，也是在最近酒店领导班子调整并顺利完成交接以后召开的一次重要会议。今天会议主要内容，一是由我代表本酒店新任领导班子通报相关情况，并对近期工作进行部署；二是请酒店主管部门分管本酒店工作的梁**副局长给我们作指示。我要讲的是四点内容：一、通报本酒店今年以来经营情况；　　二、探讨并提出完成全年任务举措；三、回顾青年文明号创建历程；四、展示本酒店近年良好形象。　　一、通报本酒店今年以来经营情况　　今年上半年，我们**大酒店在主管部门的正确领导和直接指导下，面对酒店如雨后春笋般迅猛发展、同行竞争更加激烈、大环境影响客源有所减少、餐饮部设备设施陈旧老化、一些原材料价格普遍上涨、城内其他行业待遇偏高，酒店招工日益艰难等等不利因素，领导班子精诚团结，积极带领全体员工认真贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神和主管部门的各项工作部署，并知难而进，勇于竞争，继续在开拓经营上下苦功　　夫，在强化管理上下大力气，在塑造形象上加大力度，在提高员工政治和业务素质上做好文章。促使酒店元至六月份各项工作均取得了突破性的进展。突出地表现在：截至今年六月底止，酒店营业收入总额达到了****万元,已完成全年计划的%,比上年同期净增**万元,增长%，同比增加了将近一个月的营业额。经营利润实绩也较上年同期增加**万元，增长%。实现了营业收入和经营利润时间任务双过半，同比同步增长的目标和愿望，并再次创造了酒店开业15年来营业收入和经营利润同时期最好水平，再一次以骄人的业绩走过了今年前六个月。我们认为，取得这些显著成效与同志们的辛勤努力和内部各部门的紧密配合是分不开的，更离不开社会各界的关照、厚爱和主管部门的正确领导。也可以这么说，酒店每前进一步都凝结着大家的心血和汗水。对此，我代表我们**大酒店新领导班子向一贯关心、支持、指导、帮助酒店各项事业发展的主管部门和为实现酒店再创辉煌而辛勤努力的**大酒店全体员工表示最衷心的感谢！　　二、探讨并提出完成全年任务举措　　《XX年**大酒店各项经营指标计划》早已在年初正式下达给各部。本酒店今年两大计划指标主要任务是：营业收入****万元，经营利润***万元。根据去年经营实绩，结合今年旅游市　　场形势，我们认为，要完成今年本酒店两大计划指标既有有条件，也有不利因素。　　今年经营有利条件。纵观今年内外部经营环境，我们认为有利条件很多。主要体现在以下几个方面：　　1、酒店餐饮部具有4个月的营业空间。去年元至4月份正值餐饮部新楼扩建改造高峰期，建筑原材料和装饰材料以及建筑搭架构成了十分不协调、不理想的经营环境。而去年5月份以后，餐饮部新楼扩建装修已全面峻工并正式对外营业使用。不少消费者看到装修后的新楼的确是接待会议、安排婚宴、团体活动的理想之地，因此纷纷转回本酒店来开会、活动，促使餐饮部新楼去年营业额实现了大幅度增长。步入今年以来，这种良好经营态势仍然继续保持。据统计，今年头4个月餐饮部新楼营业收入和经营利润分别比上年同期增加***万元和**万元，同比依次增长%、%。　　2、今年婚宴业务势头强劲。据统计，截至今年3月上旬止,餐饮部新楼接到预订的婚宴业务累计就达***台,较上年同期增加了***台，增长了倍。　　3、两大经营部领导力量明显加强。客房部由以前经理、主管各一个，现在已增加到一正、一副经理，三个主管；餐饮部亦　　由以前一个经理、两个主管，增加到一个经理、两个副经理，三个主管。大大强化了中层和基层管理人员。　　4、今年酒店普遍加大了促销宣传力度。今年以来，本酒店全方位加大了促销宣传力度。早在年初行政例会上，分管外联的何副总即提出兵分三路进行对外促销宣传。春节后各促销宣传组及早奔赴各自宣传促销点，通过印发酒店宣传资料、上门直接口头宣传、委托熟人横向辐射宣传、邀请重要客人参观酒店扩建装修后的良好经营环境、宣传资料插上宿舍门把等等多种途径，促使酒店促销宣传工作无论是力度上，还是广度方面均居于**城内各宾馆饭店之首，并且已经充分体现在客如云来和成倍增加的婚宴等团体业务上。如分管外联的何副总春节后马上和客房部副经理***一起先后走访了**城内60多个单位，一方面拜访客人，联络感情；另一方面征求意见，了解会议培训，业务接待，商务协议等等业务信息，为酒店总经理经营决策提供十分可靠的依据。外联部经理李**和餐饮部副经理张**也随时和各部员工不定期地到重点客户单位进行市场调研、了解业务信息和发展业务等工作。与此同时，工会主席韦**和财务部刘**组成一个促销宣传组，坚持每周两至三次赴城内各街道办事处和城郊村屯、工矿企业、住宅小区进